Да очень просто употреблять имбирь для похудения: чай заваривать с имбирем (я нарезаю свежий корень имбиря прямо со шкуркой, примерно 1-1,5 см. корня на чашку уходит, заливаю горячей водой, настаиваю минут 5-10, могу немного меда добавить, ломтик лимона). Чай с имбирем можно делать любой, но лучше чтобы это был зеленый, мятный, или просто смесь имбиря и лимона. Хорошо в него еще и корицы добавить, для усиления эффекта.
Можно (и нужно!) имбирь в блюда добавлять в качестве приправы. Тут и свежий, и сушеный в виде порошка подойдет. Например, можно в салаты щепотку тертого свежего имбиря добавить, но это на любителя.
Но есть один нюанс, полагаться на чудодейственные свойства имбиря слишком уж сильно не стоит, обмен веществ он, конечно, немного ускорит, к тому же говорят, что он способен блокировать отложение жира и сжигает жировые клетки. Но если будете игнорировать спорт и булки с маслом по вечерам лопать, запивая литрами сладкого чая, то ни о каком похудении речи не будет.