Вовсе нет! Не получится таким образом томатный сок.
Обычно кислота нейтрализуется сахаром.Но если это томатная паста или протертые помидоры, можно добавить для улучшения вкуса яблочное пюре или пюре из кабачков, моркови.Хорошо сочетается с помидорами болгарский перец.
Еще нужно иметь в виду,для чего предназначена будет данная заготовка? Если для борщей и гуляшей, то пикантная кислинка совсем не повредит, а если как соус к пельменям или другим блюдам, то можно и поэкспериментировать с разными наполнителями.
Еще, как правило,, в домашние заготовки добавляется уксус.Он выполняет роль консерванта,но если помидоры слишком кислые(что бывает редко), обычный уксус можно заменить яблочным или виноградным.
Или использовать часть томатов другого, сладкого сорта.
Большое количество-понятие относительное. Для одного человека 1 литр-нормально,другому 2 стакана-перебор. Об этом вам подскажет печень.Но надо иметь в виду,что томаты,богатые таким полезным элементом как ликопин,лучше отдают его после тепловой обработки. Поэтому свежеотжатый томатный сок лучше вскипятить , охладить и пейте на здоровье. А витамин С ,который разрушается при нагревании,можно получить из других фруктов
Думаю, что организм подсказывает чего Вам не достает в организме, что есть в томатном соке. Также, если есть заболевания сердечно-сосудистой системы, то тоже может хотеться томатного сока. Может хотеться и из-за нехватки витамина А и С, а в томатном соке их очень много. Организм всегда чувствует, что ему нужно, важно только уметь к нему прислушиваться.
Вкусное и простое в приготовлении печенье на томатном соке:
Ингредиенты: 1 ст. томатного сока, 1 ст. сахара, 4-5 ст. муки, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соды
Хорошо смешать томатный сок, сахар, растительное масло. Небольшими порциями добавить просеянную с содой муку и замесить эластичное тесто.Замешанное тесто раскатать в пласт толщиной 1-1,5 сантиметра, и с помощью стакана или формочек вырезать печенье. Выложить на выстланный бумагой противень. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
