Если объяснять своими словами, как я это понимаю, то это способы запоминания информации, которые человек сам для себя изобретает и держит у себя в голове. Из своего опыта могу привести такой простой пример.
Когда-то давно, много лет назад, я никак не могла запомнить расположение цветов нашего триколора ( российского флага ).Да-да, звучит смешно, но я всё время путала последовательность полос. И в итоге для себя придумала: нижняя красная полоса- это как бы земля, красная, плодородная. Средняя синяя полоса- небо. А верхняя белая- это облака. Такие вот возникли ассоциации. Возможно, покажется глупым, но мне понравилось.
Это и есть мнемоника- индивидуальные приёмы запоминания, которые помогают человеку помнить то, что он не может выучить с помощью логики. Эти приёмы могут быть нелогичными или даже нелепыми, но главное- они работают. По своим ассоциациям можно запоминать какие-то адреса или имена, названия или последовательность, как в моём случае.