Лучше всего получается горячий шоколад из горького шоколада на молоке. Вот рецепт горячего шоколада:
200 г горького шоколада
700 мл молока
2 столовые ложки крахмала
чуть-чуть ванили
взбитые сливки (по желанию, для украшения)
- На водяной бане растапливаем шоколад, разломленный на кусочки (предварительно добавляем в шоколад 3-4 столовые ложки молока).
- Размешиваем крахмал в половине стакана молока.
- Ставим на огонь и доводим до кипения оставшееся молоко. Тонкой струйкой вливаем молоко с крахмалом (помешивая), затем растопленный шоколад. Добавляем ваниль.
- После того, как горячий шоколад загустеет, разливаем по чашкам и украшаем взбитыми сливками.
Вкусные блюда готовят для того, чтобы получить удовольствие от еды.
У человека всегда есть выбор - или он готовит вкусно и ест сколько хочется, рискуя фигурой, или остаётся стройным, но для этого жертвует своими гастрономическими пристрастиями.
Если толстый человек продолжает питаться вкусно, значит, своё собственное удовольствие для него важнее состояния своего здоровья и эстетического удовольствия окружающих от созерцания его фигуры. Это личный выбор каждого и это хорошо. Мне лично было бы грустно жить, питаясь одними невкусными блюдами.
Варенье из огурцов. Чем обычное блюдо? Самое, что ни на есть необычное. У вас осталось много огурцов, которые перезрелые и их называют кормовые. Очищаем их от шкуры, избавляем от зёрен, промываем и режем на кубики. Засыпаем сахаром равным объёму. В огурцах много жидкости. Вскоре сахар растворится и варенье можно варить. Варить надо до такой степени, пока кубики не уварятся в половину и не станут прозрачными, как карамель. Сироп станет тягучим как мёд. Снимаем с огня и ждём когда остынет. Разливаем по банкам и в холодильник.
Тоже самое с огромными кабачками. Чистим от шкуры и зёрен. Кабачки должны быть не рыхлые, а с твёрдой мякотью. Есть нюанс. В просахаренные кубики нужно добавить мелко порезанный лимон и апельсин. Или другие фруктов. Варить также до "остекленения" и уменьшения объёма почти в два раза. Гости распробовав, уверенно определят варенье грушевым.
Варенье из помидоров. Ошпарить кипятком, снять шкурку, вырезать всё ненужное и поменьше зёрнышек. Порезать как для салата, обсыпать сахаром и варить в несколько приёмов. Неплохо обогатить соком лимона и апельсина. Из чери не пробовала. Подруга рассказывала протыкала каждый зубочисткой, залила горячим сиропом и проварила 15 - 20 минут. Вкус как у хурмы.
Рожки в засахаренном сиропе или в меду. Отвариваем почти до готовности. Промываем. Заливаем густым, горячим сахарным сиропом или мёдом. Когда остыло, в холодильник. Готово через несколько дней.
Десерт: "Старая Рига"
Творог-400гр.
сметана-200гр.
банка консерв.ананасов.сока 0,5литра
25гр.желатина
0,5 банки сгущёнки
ванилин,изюм по вкусу.
Замочить желатин в ананасовом соке на час;
Творог,сметану,сгущёнку и ванилин взбиваем до однородной массы;
Разбухший желатин растворяем на водяной бане и остужаем;
Изюм промываем,заливаем кипятком на час.Сливаем воду;
Ананас режим мелкими кубиками;
В готовый желатин добавляем ананасы и изюм и перемешиваем;
Творожную массу и желатин с ананасом и изюмом соединяем и хорошо перемешиваем в однородную массу;
Готовый десерт раскладываем по формочкам и ставим в холодильник на часа два.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Вкусный и питательный ужин можно приготовить и за меньшее время. Антрекот толщиной 2.5 см. положить на раскаленную сковороду с растительным маслом и пожарить на средне-большом огне 5 минут на одной стороне и 3 минуты на другой. Пока жарится антрекот, положить две картофелины в микро на 7 минут. Пока суть да дело, покрошить пару огурцов и зеленый лук и укроп на салат, заправить его сметаной и солью. Посолить стейк и снять с огня. На тарелку положить стейк, почистить картофель и порезать на тарелку, рядом салат.всего готовки -10 минут.
второй вариант.
Куриную грудку порезать кубиками и обжарить, пока не поменяет цвет на матовый. Порезать и добавить шампиньоны, залить сливками, добавить соль перец, английский перец, кари. Сварить пачку рисовой вермишели, в глубокую тарелкую положить вермишель, сверху положить курицу с грибами. Очень вкусно питательно и полезно! Всего возни 20 минут. Если хотите- напишите из каких продуктов вам хочется сготовить ужин и я вам скину пару рецептов, идей и советов.
