Ароматные вареники из вишни вот, что поистине порадует каждого гурмана, особенно если такое блюдо приготовлено собственноручно. Итак, чтобы сделать вареники из вишни в мультиварке, для начала приготовим тесто, на которое потребуется:
- 3 ст. муки
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- по пол чайной ложки соли и соды
- 2 ст.л. сахара
Муку нужно просеять и перемешать с содой, солью и сахаром. Соорудить из всего этого горку, в которую нужно вбить яйцо. После этого медленно вливаем кефир и замешиваем не тугое тесто, которому нужно будет дать постоять около 20 минут.
Пока тесто настаивается самое время приготовить начинку: нужно вымыть и тщательно перебрать 800 гр вишни, из которой нужно удалить все косточки, даем соку стечь. Затем в подготовленную вишню добавляем 1 ст.л. крахмала и сахар по вкусу.
Из теста скатываем колбаски, которые нарезаем равными частями. Каждый такой кусочек раскатываем и добавляем в него вишневую начинку, ее можно дополнительно посыпать сахаром - это для сладкоежек. Каждый вареник защипываем от центра к краям.
Теперь подготовим мультиварку: в ее чащу нужно налить горячей воды примерно до половины, включаем режим "Приготовление на пару". В чащу для варки выкладываем вареники, но только в один слой, чтобы они не слиплись. Готовятся вареники в течение 10 минут, главное их не переварить, иначе потеряется вкус, а сами вареники станут водянистыми.