Пепино - экзотический фрукт, прорастает в Южном полушарии, но в средней полосе его тоже вырастить возможно. Растение относится к семейству пасленовых, с другим названием "сладкий огурец" или "дынная груша" потому, что по вкусу напоминает дыню, огурец и тыкву одновременно.
Растение выглядит:
как кустик сладкого перца,
цветки похожи на картофельные,
форма плодов продолговатая или грушевидная,
цвет - кремовый с невыраженными полосками,
вес - от 50 до 700 г.,
вкус кисло-сладкий, ароматный,
цвет мякоти - нежно-желтый,
в центре есть семечки.
Состав пепино и полезные свойства:
1 Аскорбиновая кислота. ( Укрепление иммунитета)
2 Магний. Помогает усваиваться кальцию. (Укрепляет клетки, выводит токсины)
3 Витамины групп В, А, К, РР
4 Дубильные вещества (Улучшение работы кишечника, выводит тяжелые металлы)
5 Железо. ( Восстанавливает баланс гемоглобина, улучшает работу кишечника)
6 Йод. (Поддерживает работу щитовидной железы, нервной системы, тонус организма)
7 Калий. (Укрепляет мышцы и улучшает работу сердца, поддерживает в равновесии водный баланс)
8 Медь. (здоровая кожа и правильное пищеварение)
9 Каротин. (Заживление ран, укрепление ногтей и волос)
10 Насыщен растворимой клетчаткой ( снижает холестерин в организме).
При каких заболеваниях полезен фрукт пепино:
1 Сердечно-сосудистые заболевания,
2 Расстройства ЖКТ,
3 Дисфункция печени и почек,
4 Онкозаболевания,
5 Сахарный диабет,
6 Болезни крови и кровеносных сосудов,
7 Болезни нервной системы,
8 Опорно-двигательный аппарат (способность быстро сращивать кости),
9 Повышенное артериальное давление,
10 Ревматизм,
11 Заболевания верхних дыхательных путей.
Кожура пепино - сильный природный антиоксидант.
Фрукт Пепино широко используют в кулинарии. Из него делают десерты, желе, муссы, служит начинкой к сдобе и к мороженому. Из него варят компоты, варенье, джемы, пикантные соусы для мяса или морепродуктов.
Фрукт уникален тем, что не имеет противопоказаний. Его можно употреблять в пищу и детям и беременным. Исключение составляют люди с индивидуальной непереносимостью.