Сорго - злаковое растение. Известно издревле, сейчас однако не входит в традиционные сельскохозяйственные культуры на территории России. Растение содержит большое количество белков, углеводов и микроэлементов, не прихотливо к погодным условиям (в том числе к дефициту влаги). Традиционно и в основном используется как кормовая культура. Однако в последнее время позиционируется и как продукт питания из серии "правильное питание" и "здоровый образ жизни" в первую очередь в связи с тем, что не содержит глютена и обладает богатым набором питательных веществ.
Известны несколько видов сорго, которые используют для выращивания: сахарное (с содержанием сахара до 20%!), зерновое (используется для кормов и в качестве продукта питания, не прихотливое), лимонное сорго (используется чаще для производства эфирных масел). Имеет смысл выращивать на даче именно зерновое сорго. Для условий Средней полосы и Сибири подойдут гибриды "Славянское поле", "Бьянка", "Новатор".
Высаживают сорго в виде семян в подготовленную, культивированную и увлажненную почву на глубину 5-7 см при оптимальной температуре почвы от 15 градусов Цельсия. Ориентироваться на ширину междурядий в 45-60 см. В первые дни бороться с сорняками боронованием.
В целом, выращивание на даче сорго адаптированных сортов не представляет сложности для опытного дачника.