А вот оказывается, что возможно. Ученые, которым за это открытие выдали Шнобелевскую премию этого года, нашли какие-то вещества, которые при их введение в вареное яйцо обращают процесс вспять и делают его снова сырым.
Говорят, что это открытие может сослужить неплохую службу в борьбе с раком.
Подробнее тут.
Яичный белок это ценный диетический продукт. В ста граммах яичного белка содержится всего 44 калории, из них 11 грамм белка, 0 грамм жира и 0 грамм углеводов. В белке одного яйца содержится примерно 14,5 калорий, это зависит от веса яйца ( средний вес одного яйца 40-60 грамм)
Таблица: вес куриного яйца и составляющих.
