Question

Как запечь картошку в фольге в мундире как в Крошке-картошке?

Answer 1

Metelitsa,

1) в разогретую до двухсот градусов духовку ставьте на час-полтора четыре мытых сухих картофелины, натертые растительным маслом с солью, завернутые в фольгу.

2) Дайте картошке остыть, чтобы ее можно было взять в руки.

3) Разрежьте каждую картофелину острым ножом и ложкой выберите мякоть картошки в миску, не повреждая кожуру. К картошке добавить жареный лук, бекон, чеснок, соль, перец, зелень и все, что вам пожелается еще.

4) Уложите в ладьи из кожуры картошку той же ложкой и посыпьте сырными крошками, хорошо положить сверху кубики сливочного масла.

запекать до зарумянивания.

5) Подавайте горячими.

Answer 2

Можно начинять картошку чем угодно по вкусу - ветчиной, перцем, грибами, курицей,

обжаренным мясным фаршем с кукурузой или без, а потом посыпать тертым сыром.

Можно начинять и сырую картошку, если в разрезанных половинках сделать углубления.