Свежий огурец - прекрасная, а иногда и просто безальтернативная составляющая многих блюд. Итак, салаты исключаю.
Первое, что всегда ассоциируется с огурцом, - окрошка.
Далее предлагаю ряд блюд, возможно, не совсем известных многим.
Соус цацики - гармоничное дополнение к жареному мясу, рыбе, овощам.
Холодный летний супчик с авокадо и огурцом.
Суп-гаспаччо из базилика и огурца.
Суп с говяжьим фаршем, картофелем и огурчиками.
Тушёные кусочки лосося с огурцами, огурцы дольками и без кожуры добавляют в конце готовки.
Спагетти с соусом из томатов, феты и огурцов.
Рагу из молодго картофеля и огурцов.
Карпаччо из огурцов с козьим сыром.
Запечённые сэндвичи с сыром и огурцами.
Различные освежающие напитки, например, имбирно-лаймовый со свежим огурцом или с киви и мятой.
И это, думаю, далеко не всё.