Самый главный салат оливье и сельдь под шубой. Из горячего всегда готовим курицу в духовке с корочкой и лимоном. Еще готовим разные салаты, совещаемся всей семьей, горячее тоже, выбираем, ну толченную картошку с курицей всегда готовим.
Во многих. Это действительно, так.
Конечно, многие люди ответили бы на этот вопрос- там, где есть страусы... И они правы, это логично. Только страусиные фермы это уже не "заморская диковинка", теперь это распространенная реальность. Такие фермы есть во многих странах и самих ферм много.
"Страусячьи фермеры и пастухи" своеобразное открытие сделали; этим птицам подходит далеко не только лишь жаркий климат. При соответствующей заботе фермера "стаи и стада" страусов чувствуют себя нормально и в климате умеренном. Домики у укрытия птицам, конечно, предоставляют; но главное, что птицы живут и полноценно развиваются в климате и Украины, и России.
Соответственно, и в ресторанах этих стран встретить в меню мясо страуса- можно.
В Центральной Азии, наверное, больше всех употребляют мяса. В Таджикистане и в Узбекистане очень любят употреблять говяжье мясо и баранину в виде шашлыков, пельменей, самса, тандыр какаб, казан кабаб, жареное мясо кавардак и так далее. Также как минимум два раза в неделю таджикские и узбекские семьи готовят, дома такое блюдо как плов где на нем в изобилии присутствует мясо. Шашлык на восточных базарах есть на каждом шаге, также на многочисленных чайханах ежедневно собираются круг друзей, соседи, одноклассники и однокурсники, чтобы под предлогом встречи готовить плов. В плове, где готовят в чайхане расчет мясо и риса один к одному. Также большинства семей осенью зарежут корову, чтобы до весны насладиться мясом, определенное количество из этого мяса сушат, то есть посолят и сушат . А определенное количество мяса жарят в большом количестве масла, положат готовое мясо в кастрюлю и доверху наливают горячим маслом.
Варить можно и в духовке. Но это не совсем рационально. Холодец варится по 5-6 часов,поэтому после закипания необходимо убавить газ до минимума, иначе все выкипит. Расход газа будет при варке в духовке будет выше в разы. Далее необходимо снимать пену, контролировать кипение. Каждый раз вытаскивать- это неудобно.
К сожалению, едят по сей день. В Африке и не такое едят. На самом деле слонов едят уже много тысяч лет, начиная с мамонтов и заканчивая современными животными. Сейчас охота на слонов запрещена во многих африканских странах, но убивают слонов не всегда ради мяса, а ради бивней...
Говорят, что мясо немного похоже на говядину по вкусу, а деликатесом считается хобот и ноги слона.