Относительно особой полезности акульего мяса слышать не доводилось, а вот вкус у него весьма специфический. Не так давно ел филе голубой акулы, мясо достаточно жесткое и имеет ярковыраженный привкус морской соли, с горчинкой.
Классически должна быть баранина, но может быть и говядина..
Есть рецепты с добавлением картошки или с картошкой без мяса..
Мясо лучше несомненно рубленное, шнековая мясорубка выдавливает сок, фарш становится более сухим (и вообще при приготовлении и других блюд с начинкой из мяса лучше делать его рубленным)..
А вот самса - родственник эчпучмаков и учпучмаков готовится из рубленной баранины и лучше всего, если сверху на фарш ложится маленький кусочек курдючного жира.. И конечно лучшие самсы готовятся в тандыре..
Видимо, у вас достаточно высокая потребность в животном белке, железе. Но то, что "не хватает организму", а у него действительно повышенная потребность в указанных компонентах. Скажем, у крайних северян, нанайцев, эскимосов - в силу физиологических особенностей - потребность в мясной пище значительно выше среднестатистической. Так что едва ли вам стоит беспокоиться о каких-то нарушениях в организме, просто у него вот такая специфика. А чтобы "не перебирать", кушайте так это не спеша, смакуя, прислушиваясь к себе, стараясь уловить момент, предшествующий насыщению (организм сам подскажет, когда) и тогда закончить трапезу.
Покупая продукт всегда смотрите дату изготовления,условия и сроки хранения.На упаковке эти данные должны быть.В холодильнике имеются отделения и полки для хранения разной пищевой продукции по зонам холода.Скоропортящие<wbr />ся продукты ложите на видном месте,чтоб не забыть.
Свежее мясо лучше использовать сразу,а если потом то заморозить,правдо потом заранее переложить перед готовкой в холодильник для оттайки.Мясо при длительном хранении сильно теряет в качестве.
Молочные продукты не хранятся долго,и не следует их замораживать.
Каждый продукт необходимо держать в упаковке и герметично.
Если нужно быстро приготовить мясо - его нужно измельчить.
Перекрутить в мясорубке и пожарить котлеты (но котлеты из одной только говядины суховаты, на любителя),
или же обратиться к рецептам китайской кухни - китайцы режут мясо на мелкие кусочки специально для того, чтобы быстрее готовилось, чтоб меньше топлива ушло на приготовление.
Приготовьте, например, жареную говядину по-гонконгски.
Голубей считают разносчиками различных зараз, их много и питаются они не пойми чем и не пойми где.Впрочем, это можно отнести к любой другой дикой птице.Тут уже просто вопрос этики.Для кого то голуби, это просто почтовые птички или же птички в парке, которым кидают хлеб и смеются над их забавными бурчаниями.Я бы тоже не стала есть голубя, наверное.
