Кто сказал:есть вилкой и ножом-все равно,что заниматься любовью ...?
2 ответа:
Отправляясь в какую-нибудь экзотическую страну, надо обязательно изучить правила этикета, в том числе и столового.
Так, некоторые блюда в Мексике, такие как буритто и тако, едят руками.
Фраза, приведённая в вопросе, приписывается первому премьер-министру Индии Джавахарлару Неру:
Действительно, в Индии принято есть руками. Моя племянница работает в Индии почти 7 лет, приезжала как-то с другом домой. Так для нас, конечно, странно было видеть, как наш гость ест руками рис, овощи, картошку с курицей, пельмени. И всё очень острое, с перцем чили. Обязательно подают нарезанный кольцами лук, на который выжимают сок лимона. А суп едят, обмакивая в него роти - это такие лепёшки.
Во многих странах привычные нам правила этикета и поведения за столом могут показаться некультурными, оскорбительными и т. д. Например, в Индии, единственно возможным способом употребления пищи считается еда без каких-либо столовых приборов. По мнению индийцев этот способ самый естественный. Говорят, что первый премьер-министр Индии Джавахарлал Неру, как-то в шутку сказал, что
Что касается супа, то возможно в Индии нет привычки есть первое блюдо.
Читайте также
К кофе подают совершенно разные предметы еды. Они делятся на соленые и сладкие. Но самыми популярными из соленых является сыр, нарезанный аккуратными кусочками.
Из сладких дополнений к кофе идеальным будет шоколад. При взаимодействии шоколада и кофе мозг начинает крайне интенсивно работать. Поэтому если вас впереди ждет мозговой штурм - пейте кофе с черным шоколадом.
Еще один прекрасный вариант - кофе с печеньем. Печенья бывают разными и тут уже действуем на вкус того, кто угощает кофе.
И самый приятный для меня вариант - кофе с десертом: брауни, чизкейк, кусочек торта "Наполеон" и так далее.
В некоторых странах очень распространен черный кофе с арбузом.
Чтобы сделать печатный пряник, нужна формовочная доска, в которую тщательно вминается приготовленное мягкое и пластичное тесто. Для приготовления такого пряника в домашних условиях будут нужны сто шестьдесят граммов сахарного песка, сто граммов сливочного масла, два куриных яичка, одна маленькая ложка пищевой соды, шестьсот граммов муки, пять больших ложек свежего мёда, одна большая ложка корицы, две больших ложки крахмала, двести граммов любого варенья, например из чёрной смородины.
Сначала сделаем начинку для пряника. В кастрюльке соединим две больших ложки крахмала, двести граммов протёртого смородинового варенья, перемешаем и проварим до состояния густой консистенции.
Для того, чтобы пряник был ароматным, сделаем так называемые "сухие духи". В подходящую ёмкость насыпем две маленькие ложки кориандра, половину маленькой ложки кардамона, одну маленькую ложку корицы, половину маленькой ложки мускатного ореха, треть маленькой ложки гвоздики, перемешаем и в кофемолке измельчим. Из полученной ароматной смеси возьмём три маленькие ложки и насыпем в миску. Остальную смесь высыпем в стеклянную банку и уберём на хранение. Ещё пригодится.
В миску с "сухими духами" добавим сто шестьдесят граммов сахарного песка, два куриных яичка, сто граммов сливочного масла, пять больших ложек свежего мёда, одну маленькую ложку пищевой соды, перемешаем и выставим на водяную баню примерно на десять минут. При этом, все десять минут непрестанно перемешиваем до полного растворения сахарного песка и получения массы однородной консистенции. Через десять минут, снимем миску с водяной бани и постепенно, тонкой струйкой, насыпем через сито шестьсот граммов муки. Сначала вымесим тесто ложкой, а потом руками до состояния мягкого и пластичного, не липнущего к рукам теста. Соберём тесто в шар, завернём в полиэтиленовую плёнку и уберём на полтора часа в прохладное место, например в холодильник, для "отдыха".
Через полтора часа, достанем тесто из холодильника, отщипнём от него кусок и слегка разомнём его руками. Раскатаем из этого куска две лепёшки. Формовочную доску "Рыбка" обильно промажем кукурузным маслом и положим одну лепёшку. Руками хорошенько вминаем тесто, чтобы рисунок хорошо пропечатался. На середину положим начинку, закроем второй лепёшкой и аккуратно вдавим по контуру. Скалкой раскатаем для лучшего соединения лепёшек. Лишнее тесто при этом удалится само по себе за края. Посыпем заготовку мукой и ножом, аккуратно вытащим заготовку для пряника из формовочной доски. Положим на присыпанный мукой рабочий стол и обрежем всё лишнее. Положим заготовки на смазанный маслом противень и отправим в заранее нагретую до ста восьмидесяти градусов духовку на двадцать минут. Через двадцать минут, достанем зарумяненные печатные пряники из духовки и промажем их глазурью. Глазурь готовится так. В сотейник насыпем четыре больших ложки сахарного песка, вольём две больших ложки воды и на большом огне доведем до кипения. Проварим до полного растворения сахарного песка и снимем с огня. Пока глазурь горячая, кисточкой смажем печатные пряники. Дадим пряник остыть и подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
