Question

С чем следует есть свиное мясо?

Answer 1

Свинину следует употреблять с овощами, также к блюдам из свинины подходят кисло-сладкие ягоды и фрукты. Вкус мяса подчёркивают яблоки и ананасы, соусы из клюквы и слив.

Что касается специй, то дополнить свиное блюдо лучше лавровым листом, розмарином, стручковым перцем, гвоздикой, мятой, тимьяном.

Answer 2

С капустой очень хорошо.

Идеальное сочетание. Немцы ведь свинину так и едят, а они толк понимают.

Answer 3

Всё зависит от ваших вкусов и предпочтений, а так же от того, как свинина приготовлена.

Если говорить о жареной свинине (поджарке), тушёной, в виде отбивных, эскалопов или ромштексов, то здесь подойдёт практически любой гарнир - гречка, макароны, но на мой взгляд, самое лучшее это либо картофельное пюре, либо солянка из квашеной капусты; так же желательно наличие лёгкого салатика из простых овощей - огурца, грунтового помидора, лучка и т.д.

Если вы делаете из свинины шашлык, то конечно же, здесь гарнир будет попроще: просто нарезанные отдельные овощи (те же грунтовые помидоры, огурцы), а так же салаты из баклажан, кабачков, других овощей, но их, естественно, нужно приготовить заранее, а не просто порезать.

Если же вы кушаете запечённое мясо, мясо медленного томления, буженину, то к этому варианту лучше обычного кусочка домашнего хлеба, листика зелёного салата и аджики (горчицы) вы вряд ли чего-то найдёте!

Answer 4

К свининке, особенно жареной, очень хорошо подходит такой гарнир, как рис. Рис как бы помогает впитаться излишкам жира с жареного мяса. И это очень вкусно. Некоторые люди любят употреблять свинину с овощами, но я овощи на гарнир просто не слишком люблю. Я лучше отдельно сделаю овощной салат с оливковым маслом.