Никогда с этим проблем не было. В настоящее время разнообразие разных круп, которые могут сделать каши неповторимыми и не будут приедаться. Жена добавляла ягоды или фрукты иногда к знакомым ребёнку кашам, дабы изменить вкус и заинтересовать.
С года на завтрак прекрасно ел ребёнок также омлет в который можно добавить как морковь варёную, так и овощи другие, иногда сыр твёрдых сортов, молочную вермишель.
Всевозможные творожные запеканки с яблоком, морковью. С двух лет не откажется просто от творога со сметаной, ряженки.
Ленивые вареники уходили "на ура" не только детьми.
Не жирные оладьи, особенно овощные, например с морковью или кабачком.
Все зависит от вкусовых предпочтений и возраста. Оптимальный вариант - овсяная или рисовая каша на домашнем молоке. Исходя из моего личного опыта, этим накормить сложновато. Далее, следует подыскать наиболее безопасные продукты, что тоже непросто. Украшать каши и прочую еду цукатами, изюмом и другими магазинными изысками я бы не стала. Их производят с применением всякого рода консервантов и красителей. Если каша сладкая - можно добавить варенье собственного приготовления. Сыры и масло для бутербродов покупного происхождения тоже не внушают доверия. Не составит сложности приготовить брынзу или сыр в домашних условиях. Для этого в продаже есть специальная закваска. То же касается и творога. Блинчики с творогом или с мясом тоже неплохой вариант. Ну и, конечно чай с лимоном или с молоком. Я по утрам делаю зеленый с лимоном.
Берете кусочек батона или хлеба, мажете маслом. Сверху кладете листик салата. Потом моете помидорку, режете пополам. Одну половинку кладете целую на бутерброд - это будет тело краба, а вторую режете пополам - две клешни. Глазки можно сделать из маленьких кружочков оливок , а ножки из резаного огурца.
Я придерживаюсь того мнения, что фрукты сами по себе - это не еда, это перекус, закуска или десерт. Поэтому не понимаю, как можно одними фруктами ребенка на завтрак накормить. По-моему, завтрак должен быть сытным и питательным. Потому что на этих калориях малышу полдня скакать, играть, гулять и исследовать мир. Мы обязательно едим молочные каши утром. И вечером, кстати, тоже, перед сном. Никаких соплей, слава богу.:))
В качестве разнообразия я иногда делаю омлет в микроволновке. Потому что жареное пока не даю, а в микроволновке омлет выходит нежный и без всякого жира. Правда, моя капризулька в последнее время что-то не ест омлеты, приходится придумывать всякие хитрости, сыром посыпать, и т.д. А еще я иногда вместо именно молочной каши варю обычную гречку и заливаю ее молоком (и чуть сахара добавляю). Получается другое блюдо, очень не похожее на всякий там геркулес и прочее. Сын уплетает с удовольствием. Можно, конечно, и творог-сын. Но это мы едим на полдник, поэтому я их приберегаю. А вот те самые фрукты вполне можно и в кашу положить. Тоже своеобразное разнообразие: одна и та же каша с разными ягодами уже по-разному "звучит".
А подросток это сколько лет? Моему старшему 17, до сих пор ест несквик, или другие шоколадные завтраки. Раньше ел бутерброды с маслом и колбасой, очень редко омлет. Никакого сбалансированного питания мы никогда не придерживались. У нас была очень хорошая школа, которая кормила и завтраками и обедами, за совсем смешные цены, мы не входим ни в какую социальную группу, просто очень грамотный директор школы.
