Я совсем не умела готовить до покупки мультиварки.
Когда же в доме появилась мультиварка,то она положила начало моим кулинарным экспериментам.
Однако не сказать,что даже самые смелые мои фантазии не находили воплощения в умах людей еще до меня.Чтобы я не искала в интернете на тему своих кулинарных фантазий,все это уже кто-то готовил.
Разве что однажды я подлила в борщ остатки шампанского(сухого белого вина),вышло вроде бы вкусно.
Вот этого наверное точно никто не делал.
Вообще я часто использую вино,шампанское при приготовлении разных блюд.
Например,делала курицу,пожарила лучок и чеснок,подлила шампанского и в этом соусе приготовила куриные голени.Смешиваю вино с бульоном и подливаю в готовящийся в мультиварке суп.
Вино,лук,чеснок и специи(гвоздика,тмин,базилик,орегано) это мои любимые фирменные ингредиенты.
Из зелени люблю укроп и зеленый лук.
Тмин вообще обожаю и добавляю практически повсюду.
Люблю пельмени варить с тмином и гвоздикой например.
Это также мои фирменные пельмени.
А вдохновляли меня на всякие эксперименты уроки Джейми Оливера,английская и немецкая кухня.
Именно после попытки приготовить немецкий суп айнтопф,я стала использовать тмин везде.
А также мощным вдохновителем послужила итальянская кухня
(есть кстати такая передача на TLC «Готовим по-итальянски с Алессандро»).
Именно благодаря рецептам итальянской кухни на моей кухне прочно поселились базилик и оливковое масло.
Есть такая моя самая любимая приправа Kamis,которая так и называется "Травы итальянской кухни",
туда входят базилик,орегано,чабер,лук и чеснок.
Так вот,с этой приправой у меня получается очень вкусная солянка,тоже моя фирменная.
