Предлагаю вот такой самый лёгкий рецепт этого торта. Легче рецепта не бывает. Для приготовления будут нужны восемь яиц, двести грамм сахарного песка, сто восемьдесят грамм муки, две чайных ложки разрыхлителя, двести грамм размягчённого сливочного масла, две столовых ложки какао в порошке, треть чайной ложки пищевой краски розового цвета, пятьсот грамм сливочного сыра, два стакана сахарной пудры, свежие ягоды клубники.
Сразу включим духовку и разогреем её до 180 градусов. Яйца взобьём вместе с сахарным песком до пышности.
Всыпем в яично-сахарную смесь просеянную муку с разрыхлителем, вольём растопленное сливочное масло и перемешивая замесим тесто. Отщипнём от теста три равных куска и в один кусок добавим какао, в другой кусок добавим краситель, а третий кусок оставим без изменения.
В огнестойкой форме, диаметром двадцать сантиметров запечём в духовку три коржа.
Миксером взобьём сливочное масло и сливочный сыр. Взбиваем примерно шесть минут. Всыпем сахарную пудру и продолжим взбивать ещё шесть минут до пышности.
Два коржа промажем полученным кремом, верх последнего коржа и бока торта промажем остатками крема и подадим на стол со свежими ягодами клубники. Приятного аппетита!
Если выпечка сдобная (пирожки,булочки),то можно их сложить и убрать в полиэтиленовый пакет (собственно как мы и храним хлеб).
Можно положить в блюдо и накрыть крышкой,которая предназначается для микроволновой печи.
Я постоянно убираю именно под такую крышку свою выпечку.
И она хранится там и не черствеет.
Кстати,многое зависит и от качества приготовленного теста.
Для приготовления опары будут нужны триста грамм ржаной закваски, два стаканчика муки, триста миллилитров водички. Приготовим полтора стаканчика муки, маленькую ложечку соли, две больших ложечки масла из оливок, четыре маленьких ложечки сахарного песка, пятьдесят грамм подсолнечных семечек, немного кориандра, две больших ложечки солода. В первую очередь сделаем опару. В посудину, типа кастрюли, насыпем ржаную муку и добавим готовую ржаную закваску Вольём водичку и хорошенько перемешаем. Отставим в сторонку на четыре часа. Заварим две больших ложки солода в третьей части стакана воды и дадим остыть. Вольём этот солод в подошедшую опару и добавим по порядку сахарный песок, соль, муку, оливковое масло и специи. Ложкой замесим тесто и положим его в форму для выпечки хлеба. Насыпем по верху теста семечки, накроем пищевой плёнкой и уберём в сторонку на три часа. По истечении этого времени, отправим в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на пятьдесят минут. Выпекаем до готовности. Проверяем готовность чистой зубочисткой. Готовый хлеб вынем из духовки и дадим ему остыть. Нарежем на куски и угощаемся. Приятного аппетита!
Для замеса теста перемешиваем 300-400 г муки, соль, сахар и порошок разрыхлителя.
Добавляем немного размягченного масла и постепенно вливая пиво, замешиваем хлебное тесто.
Делим тесто на 2 половины, формируем каждый кусок теста в виде шара, делаем на их поверхности надрезы.
Кладем на смазанный маслом противень, с помощью мокрой кисточки немного смачиваем водой.
Выпекаем до получения золотистой корочки при 200 градусов примерно 25 минут.
Для получения лучшего результата можно поставить в духовку емкость с водой.
В общем так, вечером, берете пакетик дрожжей сухих или прессованных - с половину спичечного коробка, десертную ложку соли, пару ложек сахара, полстакана растительного масла, воды- 2 стакана, мягкой, лучше прокипяченой. Замешиваем тесто как для сдобы,но немного мягче. Укатали,- положите в большую посудину и укройте крышкой или полотенцами. Утром отобъете, агрессивно умните, чтобы весь газ вышел, и сформируйте караваи,выложиите их в хорошо смазанную маслом форму, сковороду, чугунную форму. И ! дайте расстояться час.Потом пеките мин 40-50 в разогретой духовке при 150 гр. Если корочка начнет сильно прирумяниваться раньше времени, накройте ее фольгой или вставите сверху в духовку противень.
Не советую добавлять травы. В белый в следующий раз попробуйте лучше добавить куркумы (она, кстати, полезна и противостоит раку), цвет и вкус приятные. Если долго расстаивать тесто перед выпечкой, хлеб получится воздушный, если не жалеть масла на форму - корочка получится жирной, ароматной, румяной! И не нужно никаких добавок вообще, просто забудьте.
Да, если ставить тесто - опару с утра, надо чтобы она подошла 3 раза, уминать надо очень энергично.
