Приготовим торт "Краски весны". Это не сложный в приготовлении торт, украшен сливочным кремом. Этот торт порадует весною, прекрасный десерт на праздничном столе или просто к чаю.
Вот такой тортик можно испечь с орехами и безе внутри, а также кремом шарлотт с какао, снаружи сливки с шоколадом и сливки со сгущенкой.
Торт очень нарядный и праздничный.
Продукты для приготовления торта "Краски весны":
муки один стакан плюс две ст. ложки для крема, масло сливочное - 250 г, сметана - 150 г, сахарная пудра - 200 г для крема плюс две ст. ложки для теста, какао-порошок с небольшой горочкой две ст. ложки, молоко сгущенное - 150 г, молоко один стакан, ванилин, одна штука яйцо.
Когда есть все необходимое, начинаем готовить торт.
Первым делом займемся тестом.
Просеиваем муку, какао, пару ст. ложек сахарной пудры. Добавим масло - 150 г, все вместе перетираем.
После этого кладем сметану, перемешаем.
Замешиваем тесто, получается коричневое тесто, не липнет к рукам. Скатываем в шар. Оборачиваем пищевой пленкой, оставим в холодильнике побыть 30 - 40 минут.
Тем временем делаем крем.
Смешиваем сгущенное молоко, сахарную пудру, стакан молока, яйцо, немного муки. Добавим сливочное масло. Все вместе перемешаем.
Тесто достаем из холодильника. Разделим пополам и еще раз пополам на 4 части всего. Каждый кусочек раскатываем в прямоугольный пласт тонко, как тетрадный лист.
После этого каждый из кусочков помещаем на противень, выпекаем в разогретой духовке при температуре 200° С около 7 - 10 минут. Можно за один раз выпекать по два коржа.
Можно сделать шесть коржей.
Промазываем коржи кремом.
Для глазури возьмем половину баночки молока сгущенного, масла сливочного две ст. ложки, какао-порошка две ст. ложки.
Масло нагреем, чтобы было мягким, кладем к нему какао, перемешаем однородно. Добавляем сгущенное молоко.
Помешиваем, подержим на огне около 5 минут.
Чтобы украсить торт, понадобится мастика.
Для цветочков скатываем шарик, придаем удлиненную форму, с одной стороны делаем крестообразный разрез, разделяем там на четыре лепестка, расправляем части мастики на лепестки.
Цветами украшаем торт. Готово, можно угощаться.
Приятного праздника!
