Question

Какой ваш любимый рецепт пиццы? Какие рецепты теста и начинки лучшие?

Answer 1

Мне очень нравится этот рецепт:

Готовим тесто-сметана+мука,чуток соли.

Начинка:Помидоры кубиками,болгарский перец кубиками,репчатый лук мелко порезанный,колбаса вареная докторская кубиками.

Тесто раскладываем в форму,помогая пальчиками.сверху промазываем смесью кетчупа и майонеза,затем раскладываем репчатый лук,болгарский перец,помидоры,колбасу.затем добавляем совсем по чуть-чуть майонеза,равномерно распределяя его по всей поверхности.далее засыпает тертым сыром(мы брали Эдам).Затем отправляем пиццу в духовку,разогретую до 180 градусов минут на 20-30.Пицца получается нежная,сочная от перца и помидоров,сытная от колбасы и сыра,тесто тонкое и вкусное)

Answer 2

Моя любимая пицца с беконом, сервелатом, овощами. Смешиваю муку и добавляю чуток дрожжей. Соль по вкусу. Заливаю теплой водой и добавляю чайную ложку масла оливкового. Так научила меня подруга. Все перемешиваю. Тесто должно получится эластичным. Начинаю его месить руками. Затем когда тесто готово я ставлю его у теплого места ( батареи, духовки). Когда тесто поднимается я раскатываю скалкой форму (корж) для пиццы. Она может быть у меня круглой или квадратной. Стараюсь очень тонко раскатывать. Затем выкладываю на противень смазанный маслом, а иногда вообще на бумаге раскладываю пергаментной. По - разному. Затем соус я делаю всегда разный. Импровизирую. Один раз вообще деревенским йогуртом намазала. Здесь на ваш вкус. Также можно использовать сметану, майонез, кетчуп и т.п. Затем беру бекон, сервелат использую "карельский", помидоры, свежий огурчик, нарезанный кружочками тонкими, маслины разрезаю и зелень сверху. Также добавляю вареное яйцо для украшения и чеснок в соусе , зелень. Все ставлю в духовку запекаться. В конце тертый сыр. Сыр покупаю специальный для пиццы, но иногда использую и твердые другие сыры. Выглядит аппетитно и эстетично. А самое главное очень вкусно. По две пиццы семья съедает за один вечер. Иногда делаю овощные пиццы, с грибами, но больше всех семья любит эту, рецепт которой я указала выше. Фото в тему.

Answer 3

Мне нравится грибная пицца и пицца с мясом и сыром. Дома можно приготовить совсем просто - берем любое тесто, можно самое простое, вымешиваем, даем настояться с полчаса примерно, раскатываем, смазываем кетчупом и майонезом, кладем овощи, кладем грибы, а наверх сыр и оливки кусочками. Запекаем до готовности. Примерно так:)

Answer 4

Моим домашним нравится пицца, приготовленная по такому рецепту. Для теста полстакана воды, три столовые ложки растительного масла, чайная ложка сахара, полчайной ложки соли, полпачки сухих дрожжей. Замешиваем тесто, даем постоять с час. Для начинки я беру сырое куриное филе, режу мелкими кусочками, лук, чеснок, томатную пасту или свежие помидоры, базилик. Лепешка должна быть тонкая. Раскладываем на нее начинку, посыпаем щедро тертым сыром и отправляем в духовку. Можно добавить отварные и поджаренные грибы, можно оливки, но мясная основа куриное филе. Курица не имеет ярко выраженного вкуса и поэтому пицца имеет сырно-томатный вкус. Если кладете свежие помидоры, то их лучше всего порезать кружками и не класть много.