Если вы решили приготовить на Новый год классический салат "Оливье", то перечисленные вами ингредиенты не входят в его перечень. Не стоит огорчаться! Лучше всего исходить из своего личного вкуса и вкуса ваших гостей. Ведь, в конце концов, мы не для истории готовим салат, а чтобы съесть его здесь и сейчас. Но в "классике" салата лучше брать мясо (если мы не готовим "советский" вариант или тот, в который входят рябчики и морепродукты.
Я лично очень хорошо воспринимаю "оливье" с вареной колбасой. Но ни в коем случае не возражаю против того, чтобы вы сделали свой, оригинальный салат "Оливье-имякрек".
Шоколад и молочные компоненты в Киндер Сюрпризе такие вкусные и полезные, как майонез или кетчуп с магазина. Спросите: "А при чём тут они?". Отвечаю, что и там и там присутствует множество всяких химических добавок, которые никакой пользы организму не приносят, да и вкус желает лучшего. Зачем в Киндер Сюрприз игрушку добавлять в нагрузку? По той же причине. Так хоть есть вероятность, что купят за игрушку, раз качество хромает шоколада.
В любом виде выпечки нужно, чтобы получилось "правильное" тесто. Понятие "правильное" означает правильная его консистенция. Тесто должно быть ни жидким, ни сильно плотным. В идеале для большинства видов выпечки (это не касается кексов, бисквитов, оладий, блинов и прочих изделий, где жидкое тесто -- норма) тесто должно быть на пределе липкости. Что это означает? Это означает, что если добавить к тесту хоть немного воды, оно начнет липнуть к рукам.
Для пшеничной муки существует так называемая пропорция разбавления ее жидкостью. Под понятием "жидкость" подразумевается все, что может течь как в холодном, так и в горячем виде. Это может быть вода, молоко, масло сливочное или растительное, яйца соки и т. д. Пропорция такая: на 1 килограмм муки добавляется 480 мл жидкости.
Ввиду того, что мука бывает разной влажности, в некоторых случаях количество жидкости может быть чуть больше или чуть меньше, но для того и существует проба на липкость.
А для начала просто следуйте рецепту, опять же корректируйте консистенцию теста, пробуя его на липкость.
Льда нужно большое количество, побеспокоиться про это нужно, само по себе, заблаговременно. Бокалы я сначала охладила в холодильной камере. Соль насыпаем в небольшое блюдце, края бокала намочить разрезанным лаймом и мокнуть в соль. Выйдет изящная соляная каемка. А сейчас прибавим в порядке последовательности - томатный сок (если идеально - сальсу, то есть потёртый в кашицу свежий острый стручковый перчик и красноватые помидорчики. Возможно сменить на томатный сок с несколькими каплями табаско). Ну а если взамен сальсы у нас томатный сок, то немного капель табаско. Тогда, когда прибавляли сальсу, данный шаг пропустить. Сейчас у нас очередь соевого соуса. Выжать в бокал сок из 1-го лайма, поперчить. Прибавить лед и долить до самого верха пивом. Смешать.
в любом случае более 5 минут держать ситечко с стакане не стоит, а это время которое хватает для заварки чая.
Дело в том, что при увеличении времени нахождения ситечка с чаинками , происходит усиленное выделение кофеина и чай становится горьким. Во время университетской практики, мы получали кофеин именно из чая при длительном кипячении.
Ну а теперь непосредственно о ситечке.
При нагревании металлы вступают в реакцию с водой и поэтому раньше уже предпочитали пользоваться серебряными ситечками. Но и серебро реагирует с водой при нагревании, но в меньшей степени чем традиционные для использования металлы. Так что в любом случае больше пяти минут лучше ситечко не держать в стакане.