Мне нравится в комбинации с белой рыбой, которая без специфического запаха.
Например покупаю морского окуня. Отделяю филе. А всё что кроме филе получилось заливаю водой и варю минут 15 бульончик. Отцеживаю, добавляю в бульон брусочками картофель, морковь и сельдерея немножко. Когда покипит минут 5-7, добавляю креветки и филе кусочками. Зелень, специи, соль в конц варки.
Честно говоря, никогда о таком не слышал. А вот другую информацию о морепродуктах читал.
А именно: японцы занимают первое место в мире по долгожительству именно благодаря тому, что значительную часть их пищи составляют именно морепродукты.
Впрочем, сейчас, когда в море людьми сбрасываются всякие химические отходы - вплоть до захоронений радиоактивных веществ, не сегодня-завтра могут наступить времена, когда морепродукты употреблять в пищу станет вообще нельзя.
Паэлья, роллы, пицца, различные салаты, миксы с курицей и морепродуктами. Остальные блюда, в основном, комбинации креветок с рисом, китайской лапшой, овощами, пастой и различными соусами. Очень вкусно авокадо, фаршированное креветками с соусом. Для этого потребуется на одно авокадо 3 помидора, зубчик чеснока, упаковка креветок, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки кетчупа. Авокадо разрезать пополам, вытащить косточку и мякоть. Мякоть мелко нарезать и перемешать с вареными и очищенными креветками и мелконарезанными помидорами (предварительно ошпарить и снять кожуру). Отдельно смешать майонез, кетчуп и чеснок. Заправить этим соусом нарезанную смесь и наполнить ей половинки авокадо.
В Таиланде мне понравился соус к креветкам, который там подают. Его делают из сока лайма, соевого соуса, перца чили и толченых жареных орешков. Степень остроты и горечи этого соуса можно регулировать по своему вкусу. Не нравятся мне соусы для креветок, которые делают с добавлением помидор или томатной пасты, они заглушают нежный вкус креветок, хотя дело вкуса.
Вообще на ночь любая пища вредна, она не успевает переварится, и остатки начинают гнить в организме, поэтому лучше воздержатся от приёма любой пищи, за 2-3 часа до сна. Но думаю если что-то романтическое, то явно Вам будет не до сна, поэтому смело можете есть в любое время)). Я люблю королевские креветки, их нужно слегка отворить, а потом пожарить, очень вкусно получается, кроме этого мне нравятся королевские креветки в панировке с кисло-сладким соусом, как-то в китайском ресторане попробовал, хочу как-нибудь сам сделать, надо будет рецепт поискать.
