Как по мне - то самое популярное - это яичница. А все потому, что это самое простое блюдо не только из яиц, но и в принципе. Причем не только по методу приготовления, но и по времени. Проще наверное, только бутерброд. Но яичница относится к разряду горячих блюд, поэтому считаю, что это все же самое простое, а поэтому и самое популярное. В омлет надо молоко добавить, а оно не всегда есть, яйца всмятку могут не получиться, т.к. точное время можно пропостить, а пашот так вообще изысканное блюдо. Поэтому яичница - правильный ответ.
Не только продукты, но и вся продукция была качественней. Все дело в том, что в те времена любой ГОСТ это был защищен законом целиком и полностью, а не соблюдение ГОСТов преследовалось по закону. И нет смысла говорить, что ГОСТы в те времена были серьезными, они фактически исключали экономию в ущерб качеству. Сейчас все ГОСТы на столько упрощены, что дальше некуда, да и нет такого контроля, как был раньше. Помимо этого часть продуктов и продукции идет по зарубежным стандартам, где требования еще ниже. Это дань рыночной экономики, когда главное продать и при этом побольше навариться.
При отваривании любых грибов их готовность определяют по одному типу. Грибы должны опуститься на дно кастрюли. Поэтому не обязательно смотреть на часы. Отваренные грибы можно заморозить. Также их можно солить, мариновать. Обжаривать в Растительном масле или сливочном. Также для жарки можно использовать свиной жир или комбинированный.Залитые жиром готовые грибы подолгу хранятся в прохладном месте, терпеливо ожидая часа своего применения.
Грибы хоть и растут в лесу под тенью деревьев, но любят они побольше солнечного света. Поэтому больше всего грибов можно найти на небольших полянах среди леса. Если идти вдоль кромки леса, то там грибов вы тоже насобираете больше, чем в глубине чащи. На опушках леса грибов всегда больше.
Старые грибники говорят "Чем светлее рёлка, тем больше грибов в ней".
Тут еще зависит многое от холодильника и от того нагреваете вы борщ до кипения или нет. К примеру, приготовили борща "ведро" и поели. Когда остыл, сунули в холодильник, который герметичен и держит свои 5 градусов. На следующий день достали свое "ведро", опять довели до кипения, поели и опять на ночь в холодильник.
Я скажу из своего опыта. У нас в семье два человека любят борщ, а два делают все, чтобы его не есть. Поэтому даже небольшая кастрюля лежит до четырех дней. На четвертый день борщ самый вкусный. Вот только греть его нужно осторожно, иначе он потеряет свой красивый цвет. На пятый день я борщ не ем и никому не разрешаю есть. Это уже может привести к легкому пищевому отравлению. Даже в перекипяченом борще в холодильнике разводятся микробы и с каждым днем токсинов от них все больше. Лучше не рисковать. Четыре дня это максимум.