Газовая дешевле и лучше думаю. Долгое время пользовались на даче электроплитой. Так она электричества немеранно жрёт. Да и вообще: кпд у неё низкий: Половина энергии на готовку идёт, половина на обогрев помещения. Ей надо разогреться сначала минут 15. Потом она столько же остывает. И эти пол-часа в никуда идут. В смысле из вашего кошелька деньги нагорают в пустоту. Или чай захотели вскипятить быстро, а быстро не получается. Надо чтобы она нагрелась сначала... На этот случай можно конечно кроме газовой плиты и электрочайник иметь, но не электроплиту. Щёлкает постоянно(плита "Мечта", уровень накала нельзя чётко регулировать. Допустим вода кипит слишком сильно, убавляете: а реакции сразу(как если бы готовили на газу и убавили его) нету. После нескольких лет таких "готовок" Купили газовую плиту "Гефест" на две конфорки и баллон 50 литровый. На готовку и на заготовки хватает на весь сезон. И весь газ в дело идёт. Электро есть, но по сравнению с газовой это Мудовые рыдания:http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1599248-mudovye-rydanija-eto-chto<wbr />-takoe-mudovye-rydanija.html
Заправить баллон 700-800 рублей. На газ цены растут, но на эл-во они растут быстрее. Я думаю раза в три-четыре готовить на газу дешевле выходит. Да и нервов и геморроя меньше. Я вижу в газовой плите одни плюсы, по сравнению с электрической. Благо есть опыт нескольких лет использования и того, и другого.
Газовая плита , в отличии от электрической , позволяет развивать значительно более высокую температуру. Да и максимальная тепрлооотдача выше . Существует целый ряд блюд , которые можно готовить только на хорошо раскалённой сковородке, чтобы пища была именно прожарена, а не потушена или пропарена. Только на газовой плите получится готовить в сковородке вок. Или классический пример - цыплёнок табака. Вы жарите под гнётом на большом огне 10-15 минут. На электрической плите время приготовления больше и само блюдо получается другим по вкусу .
Не так просто как кажется. Во первых газовые плиты установлены в многоквартирном доме согласно проекту. Естественно необходимо разрешение на замену плиты от газовиков. Во вторых электроснабжение дома рассчитано на определенную нагрузку дома и в том числе подстанция снабжающая дом электроэнергией. Так что для установки электроплиты нужно разрешение от компании снабжающей электроэнергией дом. И это логично. В советское время подобная замена была возможна при условии предоставления справки от врача на вредность газа для жителя квартиры. Подобное действие мне лично приходилось встречать. Сейчас же все возможно.
Где то пустили очередную догадку, что в нижний ящик нужно убирать свеже приготовленную еду из духовки. Из покон веков с момента образования электрических печей в нижний ящик складывали посуду, кухонные принадлежности. Да и на производстве на кухнях вы не увидите, чтобы свежеиспеченную еду складывали в нижний ящик. Согласно инструкции на плиту нижний ящик служит для хранения в нем посуды. В инструкциях к печкам написано.
Считаю, что нужно соблюдать инструкцию которую написал производитель. Не нужно ничего выдумывать от себя. Например если ставить горячую еду в нижний ящик то за счет пара от горячей еды на стенках будет образовываться конденсат и ржавчина. Да и в таком случае нижний ящик будет хранить в себе запахи от прежних блюд. А некоторые ниши вообще даже не съемные и проблематично там мыть, протирать. Поэтому логичнее всего туда складывать уже чистые, сухие кухонные принадлежности, посуду.
Мы на днях купили встройку. верх газовый, а духовку электрическую. А у соседей так вообще прикольная плита- на верху газовые и электрические горелки, а духовка электрическая. Оказывается такие комбинированные плиты тоже бывают.
