Газовая дешевле и лучше думаю. Долгое время пользовались на даче электроплитой. Так она электричества немеранно жрёт. Да и вообще: кпд у неё низкий: Половина энергии на готовку идёт, половина на обогрев помещения. Ей надо разогреться сначала минут 15. Потом она столько же остывает. И эти пол-часа в никуда идут. В смысле из вашего кошелька деньги нагорают в пустоту. Или чай захотели вскипятить быстро, а быстро не получается. Надо чтобы она нагрелась сначала... На этот случай можно конечно кроме газовой плиты и электрочайник иметь, но не электроплиту. Щёлкает постоянно(плита "Мечта", уровень накала нельзя чётко регулировать. Допустим вода кипит слишком сильно, убавляете: а реакции сразу(как если бы готовили на газу и убавили его) нету. После нескольких лет таких "готовок" Купили газовую плиту "Гефест" на две конфорки и баллон 50 литровый. На готовку и на заготовки хватает на весь сезон. И весь газ в дело идёт. Электро есть, но по сравнению с газовой это Мудовые рыдания:http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1599248-mudovye-rydanija-eto-chto<wbr />-takoe-mudovye-rydanija.html
Заправить баллон 700-800 рублей. На газ цены растут, но на эл-во они растут быстрее. Я думаю раза в три-четыре готовить на газу дешевле выходит. Да и нервов и геморроя меньше. Я вижу в газовой плите одни плюсы, по сравнению с электрической. Благо есть опыт нескольких лет использования и того, и другого.
Газовая плита , в отличии от электрической , позволяет развивать значительно более высокую температуру. Да и максимальная тепрлооотдача выше . Существует целый ряд блюд , которые можно готовить только на хорошо раскалённой сковородке, чтобы пища была именно прожарена, а не потушена или пропарена. Только на газовой плите получится готовить в сковородке вок. Или классический пример - цыплёнок табака. Вы жарите под гнётом на большом огне 10-15 минут. На электрической плите время приготовления больше и само блюдо получается другим по вкусу .
На газовай плите готовить пищу быстрее чем на электрической,наверное в два раза.сначало мы жили в в месте где только электроплиты,готорить на них несложно впринципе.А когда мы переехали и газовые плиты в этой области у всех.Я первое время боялась пользоваться газам.Нужно быть внимательной,что бы если что то убежало с плиты не погасило огонь над газом.Но на газу мне нравится куда больше готовить,быстрее,экономичнее,чем затраты по электроэнергии,и регулируешь его уже сам на ваше усмотрение.
Где то пустили очередную догадку, что в нижний ящик нужно убирать свеже приготовленную еду из духовки. Из покон веков с момента образования электрических печей в нижний ящик складывали посуду, кухонные принадлежности. Да и на производстве на кухнях вы не увидите, чтобы свежеиспеченную еду складывали в нижний ящик. Согласно инструкции на плиту нижний ящик служит для хранения в нем посуды. В инструкциях к печкам написано.
Считаю, что нужно соблюдать инструкцию которую написал производитель. Не нужно ничего выдумывать от себя. Например если ставить горячую еду в нижний ящик то за счет пара от горячей еды на стенках будет образовываться конденсат и ржавчина. Да и в таком случае нижний ящик будет хранить в себе запахи от прежних блюд. А некоторые ниши вообще даже не съемные и проблематично там мыть, протирать. Поэтому логичнее всего туда складывать уже чистые, сухие кухонные принадлежности, посуду.
Мы на днях купили встройку. верх газовый, а духовку электрическую. А у соседей так вообще прикольная плита- на верху газовые и электрические горелки, а духовка электрическая. Оказывается такие комбинированные плиты тоже бывают.
