Ответ.
Задать вопрос!
Вход Регистрация
Задать вопрос!
Все категории
  • Фотография и видеосъемка
  • Знания
  • Другое
  • Гороскопы, магия, гадания
  • Общество и политика
  • Образование
  • Путешествия и туризм
  • Искусство и культура
  • Города и страны
  • Строительство и ремонт
  • Работа и карьера
  • Спорт
  • Стиль и красота
  • Юридическая консультация
  • Компьютеры и интернет
  • Товары и услуги
  • Темы для взрослых
  • Семья и дом
  • Животные и растения
  • Еда и кулинария
  • Здоровье и медицина
  • Авто и мото
  • Бизнес и финансы
  • Философия, непознанное
  • Досуг и развлечения
  • Знакомства, любовь, отношения
  • Наука и техника
zinoid [7.3K]
3 года назад
0

Мыть или не мыть,- яйца перед инкубацией?

Мыть или не мыть,- яйца перед инкубацией?

животные и растения
яйца куриные
3 ответа:
СТА 1106 [185K]3 года назад
8 0

Процесс инкубирования - это тонкий процесс и тут нужно иметь в виду, что яйцо- тоже живой объект, пусть и не хочется его ещё называть организмом.

А потому следует уточнить, а зачем возникла необходимость мыть яйца перед инкубацией?

Если они загрязнены каловыми массами, так их куры- несушки снесли в грязное гнездо или, что ещё хуже, на пол, то такие яйца не стоит брать на инкубацию вообще. Грязь будет источником проблем для вылупившегося цыпленка, для него и в процессе развития, когда он ещё в гнезде.

Поэтому для получения инкубационных яиц следует соблюдать санитарные условия в курятнике. Оборудовать гнезда, обеспечить их подстилкой, регулярно ее менять. Количество гнезд должно быть достаточным для кур. Тогда они не будут вынуждены откладывать яйца вне гнезд.

Для инкубации отбирают одинаковые по размеру яйца, чистые, овальной,а не круглой или вытянутой формы. Теперь о мытьё яиц. Мыть, в прямом смысле слова, яйца перед закладкой нельзя, особенно под проточной водой или щеткой, в этом случае может разрушится защитная пленка. В условиях огромного поголовья и больших инкубаторов перед закладкой на инкубацию яйца иногда обрабатывают спецрастворами или раствором марганцовки, перекиси водорода. Но это должно проходить строго по технологии. И важно обязательно обработать сам инкубаторий. Яйца должны быть согревшимися, свежими, иметь матовый цвет скорлупы и обязатель просушенными.

Поэтому ответ. Если куры - несушки здоровы, в птичнике нет вспышки инфекции, а яйца чистые, то мыть яйца не стоит. Если же есть сомнения в санитарном состоянии яиц, подлежащих инкубации, то их можно погрузить в спец раствор на 3-5 минут, а затем высушить, но не тереть . Дальше все по технологии закладки.

Кроме того, яйца желательно проверить через овоскоп на пригодность к инкубированию, это увеличит процент вывода здорового молодняка.

Руб [21.1K]3 года назад
3 0

В инкубатор нужно закладывать только чистой яйцо. Если яйцо грязное, а ни мыть, ни чистить его нельзя, то лучше отложить и просто съесть его. На грязной скорлупе могут находиться микробы, они переносят болезни, опасные для жизни потомства, которые пагубно скажутся на цыплятах, лучше перестраховаться. Но в природе птицы высиживают разные яйца, и чистые, и грязные, и никто их не моет, происходит естественный отбор, слабая особь сразу погибает, а сильная выживает. Но при искусственном выведении хочется получить 100% результат. Поэтому лучше не рисковать и заложить в инкубатор совершенно чистые экземпляры.

igorsmim [582]3 года назад
0 0

Курица не моет яйца,перед тем ,как их насиживать.Так что,если яйца достаточно чистые,можно их инкубировать немытыми.Если яйцо сильно загрязнено,то его можно протереть влажной тряпочкой.Мы инкубировали и протёртые и не мытые.Процент вылупа птенцов был примерно одинаковым.А вот инкубатор лучше хорошо промыть и продезинфицировать,о­<wbr />собенно,если им много пользовались.

Читайте также
Можно ли кормить кур вареными яйцами?
СТА 1106 [185K]

Вопрос пожалуй, будет сродни тому, а стоит ли корову поить молоком?

Так и тут. С одной стороны- это довольно дорогое удовольствие и совсем не оправданное, с точки зрения экономики. Ведь вареными яйцами кормят "сточных" цыплят. Это их корм.

Но иногда , оказывается, и курам попадают вареные яйца.

Это может быть, если владелец кур знаком с работниками инкубаторов. Оказывается, так называемых "болтунов", то есть не оплодотворенные яйца, но уже подтухшие в процессе инкубации, раздают желающим, их проваривают и отдают на корм птице.

А ответ такой- кур можно кормить вареными яйцами, в них белок, яичная скорлупа тоже очень полезна. Другое дело, а что с этими яйцами не так, что они идут на корм.

6 0
3 года назад
Прочитать ещё 5 ответов
Вы покупаете яйца категории C2 или С0 или С1, почему?
Птица незванная [40K]

В нашей семье всегда покупают яйца категории С1.

Наверное это самое хорошее соотношение цены и качества. Яйцо и не слишком маленькое и не слишком дорогое.

А недавно мама прочитала статью, где автор писал, что многие яйца категории СО несут либо куры, которых слишком пичкают гормонами, поэтому они как бы больше их типового размера и яйца у них больше, либо это куры, которые несутся "на износ".

Т.е. яйцо по размеру большое, а питательных веществ в нем не больше. Желток очень незначительно больше, есть только увеличение белка и скорлупы. А белок вообще нашим организмом не усваивается.

В США существует у актеров диета из белков яиц. Вроде набили желудок, а потом эти белки все непереваренные вышли.

Вот и выходит, что нет смысла большие яйца покупать, если вам они необходимы для получения полезных аминокислот.

А салаты с яйцами мы давно уже не делаем. Они ж предполагают или майонез или что-то вроде.

А это калории и лишний вес. Поэтому все салаты у нас чисто овощные, низкокалорийные. Если заправляем, то лимонным соком.

Конечно, мне могут возразить, что категория отборного яйца была и в СССР, а тогда кур ничем плохим не кормили.

Но тогда кур кормили хорошим.

И большие яйца получались по другим причинам. Что курица хорошо многообразно питалась, носилась по птицефабрике под реальным солнцем, жила счастливой жизнью. С чего б ей не нестись отборными яйцами. А теперь? При адской жизни кур в искусственном свете в набитых клетках, где их кормят чуть ли не насильно прямо в клювы, производство большого яйца вызывает Большой вопрос.

Поэтому я тоже голосую как и мама за яйцо С1.

10 0
3 года назад
Прочитать ещё 10 ответов
К чему снится кормить куриц белым хлебом смешанным с куриными же яйцами?
Цветрана [97.6K]

Почему бы курам не нести яйца при столь изысканном благодатном питании?! Цыплят так вовсе без раскрошенных вареных яиц не поднять. Примите сон как благую весть, что пребывая в изобилии, не забудете о ближних и окружающих, а Вам воздастся!

2 0
3 года назад
Прочитать ещё 2 ответа
Как приготовить каленые яйца?
Бульбозавр [365K]

Калёные яйца собственно ничем не полезнее обычных, сваренных вкрутую, но у таких яиц несколько преимуществ:

  • у таких яиц больший срок хранения;
  • возможность изменения цвета белка от кремового до коричневого оттенков;
  • такие яйца более приспособлены к транспортировке, так как они более плотные по консистенции.

.

Ну и наверно стоит сказать, что на самом деле являются калеными яйцами.

А это обычные куриные яйца, предварительно сваренные вкрутую, а затем запеченные в русской печи.

Учитывая, что сейчас русская печь далеко не в каждой семье, поэтому для запекания яиц, вполне сгодится обычная духовка, нагретая от 120 градусов.

Время запекания таких яиц зависит от того, каков результат нужен. Чем дольше запекать, тем цвет будет темнее.

Наверно, такой способ приготовления яиц появился при случайной оставлении яиц в печи, ведь в старину их тоже зачастую там варили в горшках с водой. Вот вода выкипела, а яйца в дальнейшем запеклись...

3 0
3 года назад
Как предотвратить взрывание яиц в микроволновке?
-Kristina- [2.1K]

Не класть их туда)) в инструкции к любой микроволновке должно быть написано, что нельзя в нее сырые яйца в скорлупе класть. Взорвутся. Кстати, это так забавно, но я впервые об этом узнала, когда сын Фиксиков смотрел. Они там как раз про микроволновку рассказывали, мне стало так интересно, что я даже гуглить начала. Оказалось, правда)))

0 0
3 года назад
Смотрите также:
  • При какой температуре замораживаются куриные яйца?
    1·1 ответ·яйца куриные
  • Как приготовить яичницу?
    3·4 ответа·яйца куриные
  • Отравление яйцами: какие симптомы, признаки, первая помощь, лечение?
    2·2 ответа·продукты питания
  • Если кормить кур столовой свеклой, желток станет красным?
    1·2 ответа·яйца куриные
  • Что означает &quot;майонез сделан из яиц счастливых куриц&quot;?
    6·6 ответов·счастье
  • Можно ли есть яйца не утром, а в другое время суток? Почему?
    2·3 ответа·завтрак
  • Считается ли приметой, если в яйце оказалось два желтка?
    1·5 ответов·яйца куриные
  • С чем рядом можно и с чем нельзя в холодильнике хранить яйца?
    3·5 ответов·хранение
  • Как увеличить срок хранения вареных куриных яиц?
    7·11 ответов·пасха
  • Почему яичный желток несовместим с мясным фаршем?
    2·2 ответа·яйца куриные
Добавить ответ
Вход
Не зарегистрированы? Пройти быструю регистрацию
Регистрация
Вход Регистрация
Задать вопрос!