Question

Что интересного можно приготовить из пельменей и картошки какие рецепты? Что можно приготовить что бы в блюде были и пельмени и картошка?

Answer 1

Когда пельмешек маловато для семейного обеда, то можно сварить их в бульоне с картошкой, получится вкусный суп. Если в наличии имеются 20-25 пельменей, то налейте в кастрюлю полтора литра воды и, пока она закипает, почистите 5-6 средних картофелин, нарежьте их брусочками, бросьте в горячую воду. Воду можно сразу посолить, добавив в неё чайную ложку соли. Тут же принимайтесь за приготовление заправки для супа: очищенную среднюю морковку натрите на крупной терке или порежьте мелкой соломкой, измельчите репчатую луковицу и обжарьте их на сковородке в небольшом количестве разогретого растительного масла. Сначала подрумяньте лук, а затем добавляйте морковку и жарьте, при помешивании деревянной лопаткой, несколько минут, на умеренном огне. Готовую заправку перемещаем из сковородки в кастрюлю с кипящей картошкой.Общее количестве минут пребывания картошки в кипящей воде до полной готовности обычно составляет 10-15 минут. По истечении указанного времени, опускайте в суп пельмени и варите их, пока не всплывут. Одновременно с пельменями бросайте в бульон измельченную зелень, какую предпочитаете: укроп или петрушку.

Кстати, если в закромах найдется колотый, быстро разваривающийся, горох, то начните приготовление супа с того, что в холодную воду для начала всыпьте пол стакана гороха, а далее действуйте по указаниям выше. Только не забудьте при закипании гороха снять пену и убавить огонь до умеренного и варите минут 10 до забрасывания картошки. При приготовлении заправки для супа добавьте к морковке и луку 1 красный сладкий болгарский перец, нарезанный кубиками и следом кубики свежих помидоров, измельчив парочку томатов. Из зелени для супа предпочтительно тогда взять кориандр или петрушку. Гороховый суп с картошкой и пельменями необычайно аппетитен и вкусен!

Answer 2

Есть такой суп из картошки с пельменями. Изначально обжариваем лук и морковку на масле, и режем две очищенные картофелины , затем заливаем все кипятком и ставим на плиту. После того, как картофель закипит, ждем минут восемь и опускаем туда пельмени, не менее пятнадцати штук и варим до готовности.

Затем в готовое блюдо добавляем зелени.

Также можно приготовить жареный крупными дольками картофель, изначально обжариваем для него лук. Затем готовый картофель выкладывается в большую емкость или казан ровным слоем, сверху выкладываются сырые пельмени и заливаем водой, чтобы они покрыли пельмени. Ставим на огонь и получаем жаркое с пельменями, можно туда класть помидоры свежие.