Свинушка тонкая является ядовитой. Хотя раньше этот гриб считался съедобным. Да и сейчас некоторые люди употребляют ее в пищу, без всяких последствий для здоровья. Он вкусный, с нежной, сладковатой коричневой мякотью.
Это часто встречающийся гриб. Растет в различных лесах и даже на огороде, группами. Появляется со второй половины лета и плодоносит до первой половины осени.
Молодая свинушка окрашена в темно-оливковый свет, а у взрослых грибов она приобретает более темный оттенок. Диаметром шляпка гриба может быть от 12 до 20 см. Ножка немного светлее шляпки, однородная. Может достигать в высоту девяти см. и двух см в ширину.
Ядовитость свинушки тонкой была открыта немцами. Ее обнаружил немецкий миколог - Юлиус Шеффер. После употребления гриба в пищу у него появилась рвота и лихорадка. Через 17 дней Шеффер скончался.
Свинушка активно впитывает в себя изотопы меди и цезия. Именно эти вещества и вызывают отравления человека. Но накапливаются они только при неблагоприятных условиях. Вот поэтому не все люди травятся тонкими свинушками.
Свинушка толстая (войлочная)
Диаметр ее шляпки достигает от пяти до тридцати см. Шляпка широкая, мясистая, с углублением внутри и подвернутыми краями. Цвет гриба колеблется. от бурого до темно-коричневого. Свинушка толстая считается полезным грибом. В ней микологи обнаружили вещество- атрометрин, обладающее противоопуховолевыми свойствами.
Ножка у свинушки толстой очень пузатая, бархитистая, как будто покрытая замшевой тканью.
Она появляется в лесах в августа по октябрь. Любит расти на старых пнях и вывороченных корнях деревьев. Это редких гриб, в отличие от тонкой свинушки.
Этот гриб съедобен и некоторые люди находят его вполне приятным на вкус. Перед употреблением в пищу свинушку толстую рекомендуется отварить в течении пяти минут.
