Тем что грибы - ядерные организмы, чья генетическая информация в клетке хранится в оформленном ядре. Бактерии, или прокариоты, не имеют ядра, и их генетический материал находится непосредственно в цитоплазме клетки.
Посмотрите на фотографию - какой гриб дубовик красивый! Он имеет плотную структуру, шляпка - это плотная губка, мясистая, вкусная, с тонким специфическим ароматом. Гриб очень ценят те, кто в грибах разбирается. Дубовик восполняет в организме запасы цинка, меди и железа, что очень важно. Относится он к семейству боровиков.
#
Возможно, кому-то покажется, что этот гриб напоминает белый гриб. Но белый при разломе не синеет, а дубовик синеет, еще и руки может испачкать синевато-фиолетовым цветом.
#
Еще можно спутать дубовик с ядовитым грибом - сатанинским. Но тот гриб дурно пахнет, а у дубовика нет этого запаха. На разломе синюшный цвет есть и у сатанинского гриба (он сменяет красноватый цвет), но он исчезает со временем, а у дубовика красноватого цвета нет, а синюшно-фиолетовый так и сохраняется.
Я не заядлый грибник по этому знаю лишь основные виды съедобных грибов! Но проверяю я грибы при варке: просто кладу в кастрюлю с грибами луковицу и если хотя бы один ядовитый гриб присутствует то луковица в процессе варки неприменно почернеет!
Свинушка толстая Время же сбора этого вида грибов начинается с начала лета и продолжается до осени, по большей части они встречаются кучами, иногда очень большими и всегда скрытыми под листвой. Свинушки редко вырастают под деревьями, а почти всегда на тех местах полян, куда почему-либо гуще набьются листья. По сей же причине, так как от молодых кустов листки не отлетают далеко, свинушки часто попадаются под ними, у самых кореньев. Многие считают гриб свинушку толстую ядовитым, но между тем местные жители в средних губерниях, да, кажется, и во всей России, хотя и признают свинушку более всех других грибов тяжелою для желудка, однако едят ее без вреда.
Характерные признаки бархатного пластинника состоят в шляпке величиною от 5 до 12 см, в молодости выпуклой, а потом плоской и, наконец, вогнутой, с краями, завороченными вниз.
С детства с мамой и бабушкой всегда собирали свинушки, свинушки толстые находили там же, где тонкие в лесу в Чеховском районе.
У груздя и подгруздка не только вкус, но даже вид разный, хоть и растут они в одинаковых условиях. Иногда, разгребая кучку листьев, не знаешь, что сейчас увидишь - сочного мохнача с мягкими пушистыми волосками снизу краев шляпки или сухой подгруздок(сухарку).
Груздь сочный, влажный, покрыт тонким слоем слизи, налипшие на него трава и лесной мусор легко смываются водой. Его желательно отмачивать, меняя воду, чтобы избавиться от едкого млечного сока, выделяемого грибом.
Подгруздок, или сухарка, сухой груздь. Слизи на верхней части гриба не имеет, нет у него так же и млечного сока, поэтому его можно и не отмачивать, можно просто помыть и сразу же пустить в кулинарную обработку(засолить). Листва и соринки смываются с гриба плохо, приходится иногда помогать себе ножом, чтобы очистить шляпку.
К сожалению, настоящие грузди сейчас встречаются намного реже чем подгруздки.