Собирать грибы не зная точно как они выглядят довольно опасное занятие. Тем более, что в разных деревнях и селах, одни и те же грибы могут называть по разному. Поэтому самый верный способ, это попросить того человека, который точно знает как выглядит говорушка (и который их собирает и употребляет в пищу), показать Вам ее и рассказать про ее главные отличия от поганок, которые произрастают в том регионе и часто встречаются.
Честно говоря, никогда не слышал о такой примете, но могу предположить, что имеется в виду примерно следующее - среди православных было распространено убеждение, что Господь в самую лихую годину так или иначе даст людям возможность выжить и прокормиться. В военное время, как правило, с обычной едой дела обстоят плохо - сеять и убирать, а так же охотиться почти некому, вот и приходится бабам и детишкам переходить на подножный корм - грибы, ягоды и т.д. В старину их собирали именно они. Мужики работали в поле.
В этом году, кстати, в наших краях с грибами был полный абзац, так что мы войны в ближайшее время не ждём.
Есть множество видов грибов - трюфелей, но самые дорогие из них - это черный французкий трюфель и белый итальянский!
Главное отличие белых грибов - трюфелей от черных - это их цена. Варьируется она от одной тысячи долларов, и до ... эх, самый дорогой трюфель был продан за 152 тысячи долларов. И эта цена - всего за килограмм!
Белые грибы - трюфеля, к тому же, более редки, и более ароматнее, и именно поэтому их стоимость ГОРАЗДО выше черных трюфелей!
Растут эти грибы в земле. Добыть их непросто - главным образом на это дело тренируют собак, свиньи особо не эксплуатируются, потому как не могут добыть трюфеля из земли, не повредив их.
Черные трюфеля собирают в ноябре - декабре - январе и феврале, захватывая немного чисел марта.
Белые же - имеют более короткий сезон для сбора урожая - конец октября, ноябрь, и начало декабря!
Это и есть главные отличия черного от белого, французкого от итальянского!
Приятного аппетита, и, если вы никогда не пробовали такие истинно - деликатесные грибы, желаю Вам когда - нибудь исправить этот "недостаток"))
Не верте молочку, верте глазам, запахам и мудрости. Если гриб Вам знаком, Вы 100% уверены, что он съедобен - берите его, он ваша добыча. Если нет 100% уверенности - пройдите мимо, целее и здоровее будите. Только на практике с опытным грибником, которому Вы всецело доверяете Вы приобритете необходимы навыки по идентификации съедобных грибов. Не забудьте пригласить на дегустацию грибов этого опытного грибника, дайте ему попробовать грибочки, подождите 4 часа, если опытный грибник жив здоров - приятного Вам апетита, если корчится от боли в животе - звоните в скорую.
Грибы являются отдельным царством, т.к. имеют признаки и животных, и растений.
В отличии от других неподвижных организмов (большинства растений, микробов и т.п.), у грибов совершенно иные виды питания. Они могут питаться мёртвой органикой, водой, и даже получать энергию за счёт корней другого растения, или дерева. Питаются грибы в основном в виде диффузии.
Они могут также отличаться по способу размножения. Бесполое и вегетативное, и оба способа связаны со спорами грибов. В свою очередь споры состоят из гифов, а они из мицелия.
Грибы также как и растения делятся на высококлассные и низкоклассные виды. К примеру, ядовитые и питательные грибы в основном находятся в числе высококлассных грибов, из за чего вид питания у них гетеротрофный, и размножаются в основном вегетативно.
Низкоклассные грибы, размножаются чаще всего бесполо, и живут в течение 3-4 дней. К таким грибам относится Мукор, который появляется на хлебе, и по началу имеет белый, а затем приобретает зелёный цвет.
У низких грибов в отличии от высококлассных, большинство спор, и в каждой споре находится по несколько ядер. У высококлассных грибов споры гораздо больше, и имеют всего одно ядро.
Если в собранных грибах хотя бы один окажется ядовитым, то выбрасывать нужно все. Яд распространяется по всему блюду. Одной бледной поганкой можно отравить всю семью. Определить яд уже в готовом блюде в быту практически не возможно.
