Очень жалко, когда страдает от погодных катаклизмов плодовое дерево, а если яблонька хорошо плодоносящая, да еще и яблочки на ней всегда отменные и всем на зависть, тут и не передать словами ...
Лучше конечно же за ранее позаботиться о безопасности плодоносящих веточек, пока они сильно не утяжелели и не сломались под собственным весом. В качестве подпорок для яблони можно использовать как обычные плахи/ доски, горбыль, брус или жерди, так и специальные сооружения.
Например доске вырезаем небольшое углубление под диаметр подпираемой ветки, можно это углубление застелить кусочком рубероида или куском резины от старой покрышки (или чем-то подобным, например кусок резинового шланга разрезанного с одной стороны) чтобы ветке было мягче упираться на опору, а внизу к нашей опоре прикрепляем еще досточку поперек, так чтобы с низу она получилась буквой "Т" для большей устойчивости и подпираем нашей конструкцией нужную веточку.
Множество награможденных подпорок опять же может мешать обрабатывать почву вокруг яблони, тут уж каждый садовод сам для себя решает, как же лучше или спасать драгоценные веточки и не терпеть неудоство обработки.
Можно использовать вариант с подвязыванием веток к некой одной центральной опоре, крепящейся рядом со стволом дерева, от неё уже отводят проволочные подвязки, которые в свою очередь прикрепляются к ветвям яблони над подготовленные держатели ветвей, например куски старых покрышек от мотоцикла, в которые укладываются ветки.
Для установления такой поддержки ветвей Вам придётся немного полазать по лестнице.