Как приготовить манник с грецкими орехами и апельсиновым сиропом?
2 ответа:
Чтобы приготовить манник с грецкими орехами и апельсиновым сиропом нам понадобиться : для теста - грецкие орехи 125 гр, масло сливочное 250гр, манка 400 гр, сахар 350гр, разрыхлитель 2 ч.ложки, сахар ванильный 1 пакетик, йогурт натуральный или кефир 300мл.
Для сиропа - апельсиновый сок 250мл, сахар 150 гр, вода 2ст.л. ,цедра с двух апельсинов .
Сначала орехи обжариваем на сухой сковороде около 2-3 минут, а затем мелко рубим. Сливочное масло растапливаем и охлаждаем его до комнатной температуры. Манку смешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром, затем добавляем к ней йогурт и размешиваем массу до однородности. К йогуртово-манной смеси добавляем сахар и сливочное масло и снова все перемешиваем, чтобы избавиться от комочков. В самом конце всыпаем молотые грецкие орехи, взбиваем тесто миксером и оставляем его набухать на 40 минут. Форму смазываем маслом , присыпаем манка и выкладываем туда тесто. Верх аккуратно разравниваем ложкой. Выпекаем около 35-40 минут в предварительно разогретой духовке при 175°С. Готовый манник полностью охлаждаем в форме , а затем вынимаем. полностью охладите и только потом извлеките из формы.
Теперь готовим сироп. Апельсины моем, обсушиваем и снимаем с них кожуру. Из плодов выжимаем сок. Смешиваем сахар с водойи варим на огне до получения тёмно-золотистого цвета, а затем вливаем сок. Сироп сначала превратится в комок. Уменьшив огонь, варим, постоянно помешивая , до тех пор пока карамель полностью не растворится и не приобретет консистенцию жидкого мёда. Сироп снимаем с огня , добавляем туда нарезанную цедру и охлаждаем. Нарезаем манник на кусочки, поливаем сиропом и даем ему настояться около часа при комнатной температуре.
Манник на кефире.манная крупа1 стакан,кефир1стакан,яйца 3шт, апельсин1шт,сахар1стакан,пакетик разрыхлителя,ванильный сахар по вкусу, сливочное масло 100![][г,орехи грецкие очистить(очищенные)1 стакан,мука 1 стакан.Орехи поджарить на сковороде и измельчить в блендере.Кефир+манная крупа оставить набухать на ночь.Яйца+сахар взбить,потом добавить растопленное сливочное масло +орехи+цедра+сок апельсина, взбить.Затем вводим мука+разрыхлитель+щепотка соли ( заранее все вместе просеянное)Все перемешать.Форму для выпечки смазать маслом,дно посыпать сухарями или мукой(только дно иначе не будет хорошо подниматься) выложить манник и выпекать в хорошо разогретой духовке при180грС 30-40 минут.
Апельсиновый сироп-сок из 2х апельсинов апельсин,сахар150г,вода2
Читайте также
Можно приготовить котлеты с грецкими орехами. Взять грецкие орехи перемолоть на мясорубке либо взбить блендером. Смешать 50% ореховой массы и 50% куриного либо фарша из говядины. Но можно котлеты из самих грецких орехов готовить без мяса. Кому как нравится. Затем добавить в фарш яйца, посолить, поперчить. А можно если готовить из одних орехов то муку будет более вегетарианский рецепт.
Сформировать котлеты, и обжарить на растительном масле с 2 сторона на сковородке до готовности.
А можно приготовить салат с грецкими орехами, листья салата+обжаренный бекон ( хотя мясную часть по желанию можно исключить)+грецкие орехи. Заправить растительным маслом и посолить.
Второй вариант салата грецкие орехи+яблоки+капуста<wbr />. Заправить либо йогуртом либо растительным маслом посолить либо не солить а просто йогурт и все.
