Как приготовить рулет из телятины с грецкими орехами?
1 ответ:
Для приготовления этого вкусного рулета вам понадобятся...
Ингредиенты:
- Телячья грудинка, целый кусок грамм 800.
- Петрушка 1 пучок.
- Молоко 1/2 литра.
- Сыр 120 грамм.
- Орехи 40 грамм.
- Соль, перец,
- Масло сливочное.
- Мамло оливковое 3 столовой ложки.
- Ветчина нарезная 150 грамм.
Начинаем готовить
Возмите кусок, разрежьте его так чтобы он был прямоугольной формы и немного его отбейте
Теперь на отбитый кусок мяса разложите ветчину
Затем идет слой сыра и зелени
Следом идут мелко рубленные орехи грецкие
Начинили. Теперь сварачиваем рулет
Теперь туго связываем ровно рулет. Под нить ложем веточку розмарина
Сливочное масло растопить, влить оливковое масло и положить рулет на сковороду
На последок залить рулет молоком сверху
Тушим рулет на медленном огне 1 час 20 минут
Наш рулет готов. Подавать можно с гарниром. Гарнир может быть картофель. Украсить зеленью.
Читайте также
Чтобы приготовить пашет из яиц и грецких орехов нам понадобиться :5 яиц сваренных "вкрутую", 100 гр чищеных грецких орехов, 3 небольшие луковицы, 20-40 гр размягченного сливочного масла, соль, перец по вкусу, при желании жареные белые грибы.
Сначала лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Грецкие орехи перемалываем в кашицу. Затем все ингредиенты смешиваем и взбиваем с помощью блендера до воздушного состояния. Убираем в холодильник на 30 - 40минут.
Можно приготовить котлеты с грецкими орехами. Взять грецкие орехи перемолоть на мясорубке либо взбить блендером. Смешать 50% ореховой массы и 50% куриного либо фарша из говядины. Но можно котлеты из самих грецких орехов готовить без мяса. Кому как нравится. Затем добавить в фарш яйца, посолить, поперчить. А можно если готовить из одних орехов то муку будет более вегетарианский рецепт.
Сформировать котлеты, и обжарить на растительном масле с 2 сторона на сковородке до готовности.
А можно приготовить салат с грецкими орехами, листья салата+обжаренный бекон ( хотя мясную часть по желанию можно исключить)+грецкие орехи. Заправить растительным маслом и посолить.
Второй вариант салата грецкие орехи+яблоки+капуста<wbr />. Заправить либо йогуртом либо растительным маслом посолить либо не солить а просто йогурт и все.
