Если в гости приглашают человека, зная о его пищевых предпочтениях, то как мне кажется, хозяин (хозяйка) должны побеспокоиться о том, чем угостить необычного гостя. При этом совсем не обязательно подстраивать всех гостей под одного вегетарианца. Необходимо приготовить несколько вегетарианских блюд, причем рассчитывать необходимо на то, что гости не вегетарианцы могут изъявить желание попробовать вегетарианские блюда (т.е. готовить нужно не на одного вегетарианца, а слега с запасом).
Да это очень просто. Вот Вам рецепт.
Для приготовления нам нужно : 100 грамм муки, 300 мл сильно газированной воды или минералки, 2 ст. ложки растительного масла, сахар и соль.
Просеянную муку соединяем с сахаром и солью. Затем наливаем сильно газированную воду. После этого добавим растительное масло и всё тщательно перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана.
Разогреваем сковородку и один раз смазываем её растительным маслом. Наливаем порцию теста и распределяем её по всей поверхности сковороды. Жарим блины с обоих сторон.
Подаём блины с мёдом, вареньем, джем, фруктово - ягодным сиропом.
Маш-кичири, или каша из маша и риса, очень вкусное вегетарианское блюдо. Для его приготовления понадобится:
- 100 г риса
- 100 г маша (можно заменить зеленой чечевицей)
- 1-2 шт морковь
- 1 луковица
- 4 столовые ложки любого растительного масло на ваш вкус (подойдет подсолнечное, кукурузное, оливковое),
- соль, специи по вкусу, можно использовать чеснок, смесь пяти перцев, зиру, барбарис
- масло сливочное - 50 г
Лучше всего это блюдо готовить в казанке, сотейнике или любой толстостенной посуде. Морковь и лук нарезать и обжарить в масле, добавить специи. Затем туда же насыпать перебранный, промытый маш и добавить кипяток так, чтоб вода оказалась на пару см выше уровня каши. Варить на слабом огне. Когда маш начнет лопаться, можно добавлять промытый рис, долить еще воды, посолить и варить до готовности риса. В конце добавить сливочное масло. Вся вода в процессе готовки испарится и получится вкусная каша. Приятного аппетита!
Меня тоже ничего не раздражает в вегетарианцах, более того, их идеи и предпочтения очень мне близки, хотя в данный момент я и не являюсь вегетарианцем. А из-за отношения окружающих не переживайте. В конце концов, вы же свободный человек! Забейте на недовольную толпу, пусть и дальше питаются трупами животных и обливаясь слюной рассматривают гамбургеры на рекламных щитах Макдональдса.
Сам я ярых ненавистников вегетарианцев не встречал. Разве что один парень - однокурсник был непонят нашей компанией. Да и скорее всего это не из-за вегетарианства, а нетрадиционной сексуальной ориентации... Правда мне и на это начихать, он свободен в своем выборе, главное чтобы меня не впутывал в свои голубые делишки =)
Преимущественные и потомственные вегетарианцы: китайцы и индусы - на много тысячелетней растительной практике - доказали таки преимущество растительного либидо, в отличии от мясоедов: степняков и северян - тративших мясное либидо ещё и не уничтожение себе подобных. Мясное либидо может быть и острее, но менее конструктивно для популяции в целом.
