Так же, как и пакетиках. Меньшее время смачивания чая в пирамидке совершенно несущественно ускоряет заваривание.
Я полагаю, что ускорение 5-10 секунд, а это несущественно, мы же не засекаем по секундомеру.
Вопрос о правильном выборе чая может обсуждаться только по отношению к чаю, не расфасованному в пакетики. Во-первых, в пакетиках не видно что там есть и потому выбор чая производится в слепую - только по коробке и тому, что на ней написано. Во-вторых, даже если вдруг в пакетиках чай будет хороший (примем на веру), то при его заварке, заваривается и бумага, часто отбеленная с хлором. В-третьих, крпнолистовой чай в пакетики не кладут, потому что тогда пакетики не будут такими удобно плоскими.
Самый хороший чай - крупнолистовой, равномерно черного цвета. Еще есть чай, сделанный из почек чайного куста. Этот самый лучший. Только нужно действительно увидеть почки, а не буквы на коробке. Ну и, конечно, там должен быть только чай, а не добавки со вкусом чего-нибудь еще.
По-моему мнению, ответ вполне очевиден - квадратные пачки просто удобнее фасовать в большие брикеты - вот и вся загадка. Попробуйте фасовать круглые или квадратные пачки в большом объеме - получиться очень громоздко.
Хотя, если мне не изменяет память, лет десять назад, у нас продавался прекрасный чай "Эдмон" фасовавшийся в цилиндрическую, жестяную упаковку.
Вот это, скажу вам я, заядлая чаевница, был чай с большой буквы. Правда и стоил дороже моего любимого "Липтона", но он того и стоил.
Тогда я сама занималась торговлей и могла себе легко позволит этот самый "Эдмон".
С ним мог конкурировать только красный китайский чай, но его я давно уже не вижу.
Френч-пресс для чая в общем-то нормальный, но чая из него получается мало очень. О том, чтобы её второй раз заварить даже думать нельзя. А самое плохое то, что колба стеклянная и разбивается после первого же падения.
Чтобы чайник не бился, я стал использовать металлический заварник. Если его снабдить ситечком, то получается чистый крепкий чай. Обычно я завариваю чай, через 10 минут сливаю заварку в банку, завариваю снова, через час опять сливаю и опять завариваю. Выход чая увеличивается в несколько раз. Хотя для любителей очень крепкого горячего чая способ может не подойти. Но зато 2-ухлитровой банки заварки хватает дня на 4.
Так что чайник с ситечком удобнее и экономичнее.
Чайные пакетики, оставшиеся после заварки, неплохо снимают отеки век. Для этого в теплом виде их накладывают на веки закрытых глаз и выдерживают минут 15. Чайная заварка вообще отличное средство, она снимает воспаление и усталость глаз, проясняет зрение.
