Для того, чтобы испечь такой хлеб нужны вот такие составляющие. Полкилограмма муки, немного дрожжей, два куриных яйца, сто тридцать граммов сливочного масла, один грамм ванилина, две больших ложки мёда, стаканчик молока, сто двадцать граммов цукатов, двадцать пять грамм изюмчика, восемь штук фиников и конечно же соль. Будем испекать этот хлебушек в хлебопечке. Закладываем в форму хлебопечки двадцать пять маленьких ложечки дрожжей, пятьсот граммов муки, два яичка, сто двадцать граммов масла, немного ванилина. Далее, кладём две больших ложки меда, стаканчик молока. Цукаты, изюм, финики положим в диспенсер. Он отдаст своё содержимое в замес.
Через четыре часа получим вот такой пшеничный хлеб с цукатами.
Приятного аппетита!
Это очень распространенный рецепт в Эстонии.Рецепт приготовления маринованной тыквы. А называется "Эстонский ананас", потому что после приготовления мякоть тыквы кисло-сладкая и напоминает мякоть ананаса. Примерный рецепт:
1 кг тыквы
0,5л воды
5ст.ложек 9% уксуса
3 гвоздички
8 горошинок душистого перца
имбирь - щепотка
Растворить сахар в воде, добавить уксус.
Тыкву порезать небольшими кусочками и залить раствором воды с сахаром и уксусом. Оставить на сутки в холодильнике. На следующий день ставите кастрюлю на огонь, добавляете специи, предварительно завязав их в марлечку. Как рассол закипел, минут через 15 выключаете огонь, полчаса даете настоятся, выбрасываете специи и раскладываете по банкам. Можете закатать, а можете есть сразу.
Приятного аппетита.
Для базового рецепта хлеба Дюкана, берутся отруби 2 ст.л. овсяных , 1 ст.л. пшеничных. Смалываются в муку, добавляются 1/2 пакетика порошка для выпечки (разрыхлителя), 1 ст.л. жидкого творога 0%, 1 яйцо. Далее выливается в прямоугольную , можно в виде лепешек сделать, печется быстро, достаточно 4 минуты в микроволновой печи при 750 Вт. Все, хлеб готов, можно нарезать.
Для выпечки такого хлеба используются вяленые томаты.А рецепт такой- на 1 кг муки 18 гр соли,15 гр сухих дрожжей,2 ч.л.сахарного песка,100 гр оливкового масла,около 700 мл воды/смотря какая мука/,должно получится мягкое эластичное тесто.В самом конзе замеса добавить нарезанные маслины и вяленые томаты,месить еще 1-2 мин.Расстойка около 2 часов,обязательно сделать 2 обминки.
Луковый хлеб в мультиварке получается невероятного вкуса. Если честно, я его никогда не пекла, а только пробовала. Но могу сказать, что меня его вкус воодушевил на то, чтобы попробовать приготовить хлеб дома).
Рецепт довольно простой.
- теплая водичка - пара стаканов или 500 мл
- дрожжи. Мне нравятся сухие. - около 11 граммов;
- немного соли.
- сахар - столовая ложечка;
- лучок репчатый;
- травы на ваш вкус.
- мука около килограмма. Рекомендуют только высший сорт брать.
Тесто готовим так.
В воду добавим соль и сахар, перемешиваем хорошенько. Затем кладем немного муки и вновь мешаем. Кладем дрожжи. А потом и всю оставшуюся часть муки. Тесто почти готово.
Лучок режем кубиками и жарим на небольшом количестве масла. Затем слегка теплый лук в тесто, туда же добавим и травы. Перемешиваем и даем постоять минут тридцать.
Лучше всего поставить чашу с тестом в теплое место.
Затем на режиме "Выпечка" печем один часик. Обязательно хлеб переворачиваем, чтобы он весь пропекся и имел красивую корочку.
Вот и все. Рекомендую подавать не только к супам и борщам. Он сам по себе невероятно вкусен.