Все зависит от того, что вы любите! Мы предпочитаем не слишком сладкие торты! В фаворитах у нас тортик Монастырская изба, бревнышки из теста внутри которых ягодка вишни и все это пропитанно смешанным кремом! Мммм вкуснотища! Ну и Дамские пальчики тоже очень вкусный тортик! Оба торта вполне может испечь Любой!!!
Лучше сделать торт самой из тех продуктов, которые ребенок может есть, и пусть съедает его целиком. Я, например, в годик своего сына сделала ему торт из детского печенья "хайнц" с прослойкой из детского творожка "Агуша" и бананов. Просто выкладывала продукты слоями, а в середину поставила свечку. Это будет торт для ребенка, а взрослый торт лучше купите и съеште сами.
Я готовила торт по такому рецепту.
Брала:
150гр. шоколадного печенья
60гр. сливочного масла
400гр. жирного творога
250гр. гомогенизированного сыра
250гр. сливочного йогурта
150гр. сахара
3 яйца
2ч.л. растворимого кофе
2ст.л. крахмала
ч.л. какао
ч.л. ванильного сахара
1/2 лимона.
Измельчала печенье, после чего смешивала его со сливочным маслом. Полученную массу выкладывала на дно смазанной маслом формы для выпечки и тщательно утрамбовывала. Отделяла желтки от белков. Снимала с лимона цедру и выжимала сок. Смешивала желтки с сыром, йогуртом, творогом, сахаром, ванильным сахаром, цедрой и соком лимона, какао, кофе. Взбивала белки в крепкую пену и добавляла в яично-творожную массу. Добавляла просеянный крахмал, перемешивала и смазывала кремом основу торта. Ставила форму в холодную духовку и выпекала час при 2000гр. Украшала сахарной пудрой и ягодами.
Я думаю, что торт для взрослых детям не подойдет. Кондитерские, которые делают торты на заказ, есть почти везде, даже в маленьких городках. Я на детские праздники заказывала торты с фруктами. Песочная основа, творожная прослойка и много-много фруктов. Красивый яркий вид, правильный состав и отличный вкус, а если еще и форма торта будет оригинальной и украшен он будет для детей - тогда совсем здорово. А тяжелые кремовые торты перемажут детей, от избытка сахара, дети шалят и хуже себя контролируют. Да и чувство тяжести никому не нужно в такой день от переедания.
Идеальный вариант: песочный торт с творогом и фруктами:
!
Ну а если заказать негде, то такой торт можно сделать самим - ничего хитрого и трудного в таких рецептах нет - главное, это красота и полезность.
Мне кажется, что у каждой хозяйки есть свой рецепт торта, который можно назвать "Черный принц". Главное, чтобы он был темно-коричневый,шоколадный. Могу предложить самый простой рецепт:
Взбить 1 стакан кефира и 2/3 стакана сахара, добавить 1 яйцо, взбить, добавить 1/2 стакана растительного масла и взбить. 2 стакана муки перемешать с 1 ст. ложкой какао и по одному всыпать в жидкую составляющую теста, хорошо вымесить тесто ложкой. Форму смазать и подсыпать мукой, выложить тесто и выпекать примерно 40 минут при 180 градусах. Готовый корж охладить, разрезать на два пласта, и намазать оба кремом:1/2 банки сгущенки смешать с 1 ст. ложкой какао и взбить с 200 г сливочного масла. Верх торта посыпать тертым шоколадом.
Ну чем не "черный принц"?)
