Сейчас придумано столько украшений для детских тортов. Для этого используют разноцветную мастику.
Или по старинке делают украшения из разноцветного крема.
Выбор очень велик.
Вам стоит только определить тему, предмет, по сюжету которого и можно сделать украшение торта.
Если у вас есть ласковое имя ребенка, котороым вы его постоянно называете, например, ежик, зайчик..., то можно оформить торт в виде этого зверька.
Сейчас современные дети помешаны на мультфильмах, поэтому у них есть любимые герои.
Так, по своеим наблюдениям, вижу, что детям очень нравится Спанч Боб (Губка Боб),веселый персонаж желтенького цвета. Очень легко можно оформить торт, изобразив этого персонажа даже в домашних условиях.
Так сказать, для еще бОльшего поднятия настроения и ощущения праздника желание я все-таки загадываю, задувая свечи на торте. А желания эти у меня не материального характера, в двух словах их суть такова: "Чтобы все в семье были здоровы и счастливы" :) А остального можно добиться самим.
Торты это здорово, но от них уже все устали. При наличии различных предложений, выбор не ограничен.
Чизкейк. Довольно популярная на сегоднешний день выпечка. Можно играть с формами, цветом, наполнением. С фруктами, шоколадный, классический, чиз-кейк Нью-Йорк и т.д.
Желе - как молочное (паннакота к примеру), шоколадное, фруктовое, мятное и так далее. Можно сделать мятное желе, желе из шампанского, многослойное, слои с разным вкусом и т.д. Я часто готовлю в сизон фруктов такой десерт - 4 баночки сливоччного пудинга смешиваю с замоченным желатином. В форму выкладываю клубнику вниз попкой. Ягоды беру красивые и укладываю их плотно. Часть клубники размять с сахаром и пока отставить. Форму с фруктами залить смесью пудинга и желатина и убрать на холод. При подаче полить соусом из размятой клубники - очень легкий и красивый десерт.
Капкейки или порционные кексики. Сейчас это очень популярная выпечка. К приготовлению можно привлечь детей или просто заказать в кондитерской. самый простой рецепт - 1 пачка маргарина (размягчить) взбивается с 1 ст. сахара, 2 яйцами, пакетиком ванилина, и 1-1,5 ст. муки, тесто по консистенции должно быть похоже на тесто для оладий. Можно ввести любую начинку - кусочки шоколада,какао, какос, ягоды и т.д. Выпекать при 180 гр. минут 15 в порционных формах.
Кейк-попсы. Достаточно новое веение в кулинарии. Идеально подойдут для детского праздника или тематической вечеринки.
Птифуры. Тут слов не надо - классика французской кухни.
Безе, а еще лучше безе на палочке!
Тирамису. Классика всегда актуальна.
Конфеты ручной работы. Всегда актуальны, могут быть тематическими, с различными экзотическими вкусами (с красным перцем, орегано и т.п.)
Зефир. Нет, не тот скучный и однообразный, а свой собственный или заказанный в хорошей кондитерской, настоящий с яблочным пюре или нежные облака из сахрного сиропа или яичных белков.
Макаруны.
Блинчики. Это очень интересно - напечь большуущую стопку блинчиков и предложить гостям самостаятельно выбрать начинку - кремы, творог, ягоды, и топинад по вкусу.
торт мороженое (ну или просто мороженое). Давно на одном американском канале видела приготовление домашнего торта-мороженого с соленой карамель. Варилась карамелб и прослаивалась уже готовым морожженым. Ничего сложного, но как эффектно!
Различные китайские и японские пирожки - это оригинальные, необычные, красивые и вкусные десерты, правдо придется поискать точки их производства.
Различные фруктовые салаты. Фрукты подойдут по сизону, заправка может быть любая - от взбитых сливок до сиропа.
Милфеи - одна из интересных разновидностей пирожных, подается как правило порционно.
Брауни - лакомство для шокоголиков.
17.Десертные веррины. Веррины это закуска в небольших стаканчиках. Но кто запрещает подать так десерт?
И это далеко не исключительный список - заварные пирожные и трубочки, синабоны, печенья и пряники, запеканки, крамблы, пудинги, сорбеты и т.д.
Без выпечки и теста можно приготовить тортец из печенья.(подходит любое квадратное печенье)
Можно приготовить способом чередования печенье-крем, для этого печенье окунаем в молоко (можно сдобрить его ванилином) или в сладкий кофе (можно добавить чуть рома), выкладываем первый слой из печенья нужных размеров и форм и промазываем кремом (можно сделать сметанный, творожный или крем со сгущенкой, добавить мелко нарезанных фруктов или орехов, тертый шоколад и тд) как только ваш тор обретет нужные формы и размеры необходимо поставить его в холодильник для пропитки на пару часиков.перед подачей при желании можно выложить на торт взбитые сливки (есть в любом магазине, останется только взбить)и украсить теми же фруктами, орехами, шоколадом и тд.
Желаю Вам успехов!))
У меня есть несколько рецептов праздничных тортов для разного уровня кулинарного мастерства. Очень вкусный торт "Секрет актрисы", но его самой приготовить довольно трудно, нужно знать несколько секретов.
Можно испечь низкокалорийный и очень полезный торт "Желтое на черном" - с курагой и черносливом. Без муки. без сахара. Яйца и сухофрукты. ВСЁ!
Нужно взять по 500 граммов кураги и чернослива, тщательно промыть и на ночь замочить в кипяченой воде. Утром в этой же самой воде довести до кипения под крышкой. Перекрутить через мясорубку. получится две отдельные массы. В массу чернослива постепенно ввести 4-5 взбитых в крутую пену яичных белков. Делим на две части и выпекаем два воздушных коржа. Даем коржам остыть и смазываем верх одного молотой курагой. Накрываем вторым коржом, выкладываем остатки кураги и целые дольки черносливин.
Очень вкусно и очень полезно.
