Мне кажется, если говорить именно о твороге в чистом виде, то столько сколько умудришься в него впихнуть, дети не очень то любят творог. Если же иметь ввиду всякие Агуши-Растишки-Темы, то скорей всего не больше баночки (50-100гр) в день, ведь в них еще подсластители и ароматизаторы.
Это не сложно- прогрейте кефир в кастрюльке несколько раз на медленном огне с перерывом в 30 мин.до 60 градусов по Цельсию и откиньте на марлю на минут 30. Но я бы посоветовала из свежего молока. Если нужен рецепт- отвечу.
Нам 7 месяцев с хвостиком и мы с недавних пор начали кушать творог. Очень нравятся детские творожки "Агуша". Они выпускаются в удобных 100 граммовых упаковках, как раз покушать на 1 разик. На самой упаковке творожка написано, что для детей от 6 месяцев. Нам педиатр посоветовала вводить творог в рацион ребёнка после овощей, фруктов, мяса. Мы так и сделали.
Очень хороший кефир и потом соответственно творог получается, если на 0,5 литра хорошего молока добавить столовую ложку ряженки.. Там очень хорошие грибки и за ночь получается отличный кефир. .
Я бы аккуратно давала брынзу маленькими порциями. Слишком много соли в этом сыре, потребуется так же много воды, чтобы вывести ее излишек. И не настолько много пользы от брынзы, чтобы рисковать засолением детских почек.
