Не скажу, что это слово я раньше слышала, и уж тем более не пыталась когда-либо приготовить что-то подобное, но на самом деле секрет этого крема или десерта довольно прост - свежие сливки и шоколад, иногда для украшения ягоды. Этот крем называется словом ГАНАШ и был он придуман в 1850 году одним французским кондитером. Хотя наверняка я его пробовала, просто не знала, что для этого крема есть специальное название. Ведь используется ганаш не только для тортов, но и для конфет.
Не уверен что многие люди знают правильный ответ, по этому, в данном случае, лучшее решение взять название от автора и найти в сети описание этого крема. Крем, о котором говориться в вопросе называется ганаш. Самое обидное, что рецепт крема до удивления знаком и прост, это сливки, шоколад и чуть чуть чего-то специального, для каждого продукта своего - особенного. Крем ганаш используется в тортах, в конфетах, с фруктами и даже с макаронами. Как отдельный факт, изобрели крем французские кулинары в тысяча восемьсот пятидесятом году. Интересно, почему все вкусное придумано французами.
Ответ на вопрос кроссворда - ГАНАШ
Рецептов масляного крема, который используется для украшения торта несколько
1.Масляный крем на сахарной пудре или сгущенном молоке, для него понадобятся всего два ингредиента, это собственно масло в количестве 100 гр. и 4 столовые ложки сахарной пудры либо сгущенного молока.
Делается крем таким образом:
2.Еще один рецепт масляного крема можно сделать на сахарном сиропе, помимо 100 гр. масла понадобится 3 ст. ложки сахара и 4 ст. ложки воды.
Есть очень хороший рецепт заварного крема и он будет такой сладости, который вы сами определите. Можно положить минимум сахара, крем все равно будет очень вкусным. Кстати приводимый рецепт достаточно старинный и проверенный, по крайней мере наша семья пользуется им уже как минимум в третьем поколении.
