Есть ли от неё вред вопрос всё же спорный. Хотя смотря в какой местности. В городах она безопасна в бактерицидном отношении, за этим всё же строго следят. Её хлорируют, но хлора в воде не будет, если дать ей постоять сутки. Я так и делаю. Намного вреднее водопроводную воду сразу кипятить.Тогда хлор преобразуется и именно при кипячении получаются канцерогены. Не уверена, что все рекламируемые сейчас фильтры существенно улучшают качество воды, основная их функция сделать её пригодной для питья. Раньше об этом вообще не задумывались. В детстве я обожала пить холодную воду из-под крана. И это ощущение удовольствия помню до сих пор. Хотя её также хлорировали как и сейчас.
Добавьте изюм в готовый квас, когда разливаете в бутылки. Несколько штук на литр.
Для кваса требуются перемолотые сухари. Перемолоть можно любые остатки засушенного хлеба. Дальше необходимо их пережарить на сковороде постоянно перемешивая до коричневого цвета. Остается только сделать закваску. В баночку складываем цельные сухари, сахар 1 столовую ложку, немного дрожжей и 2 ложки перемолотых сухарей. Все заливаем водой и ждем до брожения. Закваска готова. Остается только использовать её для кваса. На основе этой закваски готовим квас: добавляем сахар и пережаренные сухари, цельные сухари и заливаем водой, ставим в теплое место. Через несколько часов квас будет готов.
В летнее время я делаю для себя так называемые детокс-напитки. Самый мой любимый - нарезать кружками свежий огурец, половину лимона или апельсина, несколько веточек мяты. Залить отстоянной кипяченной водой или минералкой без газа. Охладить, пить в течение дня.
Еще один рецепт - разные фрукты и цитрусовые, нарезать ломтиками, добавить несколько см свежего имбиря, мяту, залить охлажденной водой. Дать настояться и пить в течения дня.
Эти напитки прекрасно утоляют жажду и очищают организм.
Я в готовый квас добавляю изюм, например, на 3-х литровую банку нужно добавить 50 грамм и закупорить, он будет накапливать газ и будет ядреным. Еще готовлю квас на своих ржаных сухарях, так надежды больше, что он будет вкуснее и насыщеннее.
