Шампанское, по возрастающей, содержит сахара - брют- 0,3%, самое сухое -0,*%, сухое - 3%, полусухое - 5%, полусладкое - 8% и сладкое - 10%. Наиболее популярно, по моему, полусладкое, хотя есть любители и сухих.
У меня был забавный случай с употреблением брюта. Почему-то мы, в то время, сильно возлюбили этот напиток богов и кушали только его. И вот, однажды, после ночи обильных возлияний, посвященных брюту, утром, я набрала воды из под крана, с наслаждением выпила и она мне показалась такой вкусной и сладкой, что я выпила еще, а затем в мою голову, ну совершенно случайно, залетела мысль - А за каким бананом, мы тратим такие деньги на какой-то брют, когда такая вкусная воде течет бесплатно прямо из крана?
СЛАДКОЕ.
Сейчас весь сахар быстрорастворимый, ибо кроме сахара-рафинада наша промышленность ничего и не производит.
Правда, кусковой сахар могут смутно помнить люди среднего возраста. По-моему его производили еще и в 70-80 годах. Он был по структуре очень плотный в виде сахарной головы и его приходилось разбивать молотком или использовать специальные щипцы.
Сейчас все цивилизованно и такой сахар редко, но можно встретить в магазине, расфасован в коробки с маленькими аккуратными кусочками.
Состав у них одинаковый - отличие может быть незначительное по процентному содержанию сахарозы, и наличию посторонних примесей.
Если под обычным сахаром подразумевать тот, который непосредственно получают из тростника, и не рафинируют, то тут, понятно дело, тростниковый сахар сохранит полезные минералы и вещества, и таким образом, будет менее вреден для вашего организма.
Из только питьевого молока мороженое не получиться, ведь в молоке очень много воды. Просто замороженное молоко, пускай даже с сахаром вкусным не будет. В нем нужно повышать жирность, для этого добавляют сливки, и сухие вещества, для этого добавляют сухое молоко. Производство мороженого всегда предусматривает процесс взбивания, если мало сухих веществ и нет загустителей типа крахмала, то смесь не взобьется, не будет пышной, воздушной. Чем больше содержание сухих веществ и чем выше жирность мороженого (пломбир), тем оно насыщеннее по вкусу и вкуснее.
Очень он стойкий оказался - миф про то, что "кофе выводит кальций из организма".
Мне казалось, что миф этот уже развеян, как...как, собственно, и любой миф, но...
На самом деле кофе и впрямь усиливает выведение кальция.В первый час-два после того, как вы выпили чашку напитка.Вот только потом часа два всё происходит наоборот: кальций выводится медленнее, чем если бы вы вовсе не пили кофе.Так что на ваш баланс кальция кофе никак не влияет.
Тем более, если вы выпьете кофе с молоком или сливками. А сахар в этом отношении роли вообще не играет
Ответ на этот вопрос зависит от того, сколько ложек (и каких ложек) человек кладет в чашку. Это - для растворимого кофе. Для него считать легче. В среднем в 100 г растворимого кофе содержится 95 килокалорий. Если в кофе без сахара положить одну чайную ложку растворимого кофе, то это будет приблизительно 3 грамма порошка. Значит, в килокалориях это будет, опять же, приблизительно, 3 килокалории. Можно спокойно считать, что ноль! Если же кофе жареный, молотый, то калорийность одной чашки может изменяться в очень широких пределах, в зависимости не только от сорта кофе, но и от тонкости его помола, от того, сколько веществ переходит при варке в воду и так далее. Но конечный результат, вероятно, будет таким же - близко к нулю.
