Можно 1 раз, можно 2 раза. Необязательно утром, как лёгкий ужин тоже можно (за 1,5-2 часа до сна), дети потом хорошо спят.
Если ребёнок совсем маленький, нужно соблюдать среднесуточную норму, а ближе к году можно давать 2 полноценные порции в день.
У маленьких детей ещё работает природный инстинкт регулирующий в организме правильное питание.
Например маленькие дети не любят есть с хлебом супчик, а любят есть горбушечку хлеба отдельно.
Но мы их насильно отучаем от раздельного питания, к которому они естественно склонны.
Так и в вашем случае. Ребёнок, возможно чувствует, что в организме у него достаточно белков, а может быть, избыток.
Поэтому в отношении белков, наступила "разгрузочная" диета.
Не стоит паниковать, а немного подождать, если в отношении другой пищи у него нет отрицания.
Со временем, он снова вернётся к мясу, если уже знаком с его вкусом и какое-то время с аппетитом ел.
Вообще разрешается давать мясо с 6 месяцев. Я своей дочери начала давать " мясико" из готового детского питания в 6.5 месяцев с овощами. Чистое мясо я дала уже в 7 месяцев. Вообще советуют начинать с мяса перепелки или кролика. Потому,что это самое нежное и диетическое мясо. Я начинала с перепелки.Но когда бы вы не начинали давать, главное начинать понемногу и не больше,чем пару раз в неделю. Желаю удачи с введением мяса в прикорм.
Мне кажется, что особого повода для беспокойства здесь нет.
Было бы хуже, если бы ваш ребёнок совсем отказался от еды, тогда без помощи врачей, психологов или даже психотерапевтов, - было бы невозможно обойтись.
Возможно, что организму вашего ребёнка просто не требуется дополнительный источник того, что даёт нам мясо.
Наверное, у каждого такое бывало в жизни, что просто не хочется есть то, что не так давно "уплеталось за обе щёки".
Значит, всё необходимое, компенсируется другими продуктами.
Наш организм гораздо умнее нас, - не будем с ним спорить, дождёмся того, что ваш малыш сам попросит у вас котлетку, а сейчас не беспокойтесь!
Лучше всего осторожненько попытаться узнать причину: вкус не нравится или что-то другое, например, жевать тяжело. А, может быть, только в "чистом" виде не желает есть, а в пельменях или пирожках не возражает.
Бытует мнение, что до шести лет организму ребёнка необходимо получать сбалансированное питание для правильного развития. Но не думаю, что мясо - это единственный источник животного белка. Да, его там больше, чем в твороге, например.
Во всяком случае, настойчивые уговоры только ухудшат ситуацию. Спустите всё на тормозах. Разборчивость и привередливость в еде - способ самоутвердиться в этом мире, заявить о своей самостоятельности, а также проверка Вас на прочность: будете потакать или нет.
Ошеломите его своей незаинтересованностью в этом вопросе, кладите на тарелку всё то, что готовите для семьи. Тут очень пригодятся совместные трапезы. А не захочет котлету - уберите молча.
Вот увидите, такое не длится долго (если нет, конечно, идейных соображений или примера на глазах).
Дети вегетарианцев и веганов вообще мяса не видят от рождения. Конечно, никому не известно, как это отзовётся в их дальнейшей жизни. Но панику поднимать рановато.