В Древней Руси люди тоже были в курсе правил приличий и предпочитали, чтобы стол был красивый и убранный, то есть, со скатертью, миской для костей, а также ставилась на стол и СОЛОНКА.
Нужно заметить к слову, что соль в то время была ценностью, а гостям при встрече подносили хлеб-соль.
Естественно самое традиционное и неизменное єто кутья,ещё узвар(это компот из сухофруктов). Также обычно ставят на стол вареники с картошкой,с капустой.Овощное рагу,можно запечь гуся.До утра 7 января на столе должны быть постные блюда,а утром можно накрывать вкусный стол и ставить мясные угощения.
Ну, это смотря какая мужская компания... Есть устойчивые группы алкашей, которым главное просто тупо побыстрее выпить огненной воды, не заморачиваясь поисками повода. Нашли водку - уже радость, за которую стоит выпить... В моей мужской компании, с которой я встречаюсь для этого дела пару раз в месяц, тосты не отличаются большим разнообразием. Чаще всего мы говорим самые примитивные тосты - "за встречу", "за твоё-моё здоровье", "третий тост", "быть добру", "за удачу", ну и, по ситуации - "за Россию", "за помин души того или другого". Иногда вообще обходимся без каких-либо тостов, просто наливаем и пьём со словами - "ну, поехали". Мы - русские, а у нас традиция красивых тостов не так развита, как на Кавказе. Что видим перед глазами, за то обычно и пьём...
Когда мы собираемся с девочками, то без тостов, естественно, не обходится..
1.За встречу - это обязательный тост.
2.За детей - это очень важный тост.
3.За любовь - куда же нам без него.
4.За нас, за красавицафф.
Это то, что входит в обязательную программу. Ну, а дальше начинаются показательные выступления, у кого что наболело..
Наверное, некоторые меня осудят за прямолинейность, но опишу то, что знаю не по наслышке, а напрямую. Без обобщений, как было в других местах - не знаю, поэтому говорить не могу. А в нашем поселке, во время возрождения казачества в девяностые годы, "культура" казачьих застолий сводилась к почти ежедневным пьянкам и иногда к потасовкам. И было доблестным казакам наплевать, что гниет сено на лугах, что голодные лошади еле передвигают ноги, что протекает крыша у конюшни. Наверное, виноваты в этом были атаманы разных уровней, которым за дележкой должностей не хватало времени заниматься непосредственно делами казачьими. Сейчас ситуация вроде бы улучшилась, пьяных казаков, во всяком случае, в общественных местах, не стало. Это уже радует. Видимо, поменялись атаманы, и или вообще запретили застолья, или научили проводить эти застолья действительно культурно.
