Какие блюда традиционны для рождественского праздничного стола?
2 ответа:
Читайте также
Праздник Воскресения традиционно нельзя представить без паски (пасхального кулича).
Бывают паски как творожные, так и сдобные.
Какая Пасха без крашанок.
В нашей семье Пасха не обходится без салата, проще и вкуснее в этот праздник ничего нет!
Яйца - кубиками, свежий корень хрена чистим и мелкой стружкой (как карандаш строгали ножом), соль.
Мне нравятся Фрикадельки в мексиканском стиле.
На 2 порции нам нужно : 300 грамм говяжьего фарша, 1 стакан мясного бульона, 1 сладкий перец, 1 средняя луковица, 3 зубчика чеснока, половина острого перца чили, по 3 веточки петрушки и кинзы, 0,5 банки консервированной красной фасоли, 0,5 банки консервированной кукурузы, 0,5 банки рубленных помидоров в собственном соку, растительное масло, сахар, соль, перец.
Фарш солим, перчим и формируем из него фрикадельки диаметром 2 - 3 см. Затем обжариваем их в растительном масле до полуготовности.
Лук и сладкий перец очищаем, нарезаем средними кубиками. Чеснок и перец чили измельчаем.
В чистой и глубокой сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем лук, чеснок, перец сладкий и острый до золотистого цвета лука.
Добавляем помидоры вместе с соком и тушим 5 - 7 минут, затем вливаем горячий бульон, доводим до кипения и варим на сильном огне 5 минут.
Фасоль и кукурузу откидываем на дуршлаг, а затем добавляем к соусу. Немного погодя выкладываем фрикадельки. Готовим на среднем огне 10 минут.
Приправляем сахаром, солью и зеленью.
Будет ещё лучше, если к фрикаделькам подать тортильей.
