Многие замечали, что каждый раз китайский новый год отмечают в разные дни. Это удивляет и россиян, и европейцев, у которых праздник привязан к определенной дате - 1 января. Но на самом деле, если разобраться в традициях, ничего удивительного тут нет.
Дело в том, что мы в России живем по григорианскому календарю. Китайцы и другие народы Востока используют лунный календарь. В нем наступление Нового Года зависит от фазы такого небесного светила, как Луна, и привязано оно к новолунию. Причем, не к любому, а ко второму после дня зимнего солнцестояния (в конце декабря). В этот момент Луна находится в зодиакальном созвездии Водолея.
Поэтому Новый Год в Китае могут отмечать и в конце января, и в конце февраля. Если быть более точным, то не раньше 21/01 и не позже 21/02. Например, в 2018 году китайский Новый Год начинается 16 февраля. А в 2017 его наступление отмечают намного раньше - 28 января.
Вот в этой таблице можно посмотреть, когда наступает Новый Год по китайскому календарю в разные годы.
Еще хотелось бы сказать, что китайцы, как и русские, любят отмечать этот праздник масштабно. Они не работают почти 1,5 недели. Поэтому если вы делаете заказы на Алиэкспресс, не рекомендую заказывать во время китайского Нового Года - иначе вашу заявку могут оочень долго обрабатывать.
Китайская кухня очень разнообразна,и корнями уходит еще в древнюю эпоху неолита. Блюда КНР непривычны для европейцев не только вкусов,но и способом приготовления.Одно из главных правил китайских кулинаров:
Так же в Китае помимо основных 5 ,различают еще 3 дополнительных вкуса:ароматный,пресный(хлеб),золотой вкус(вкус карликового апельсина).Интересный факт,что на приготовление утки по-пекински уходит более 24 часов, а вот пельмени у китайцев не такие как у нас,помимо мяса у них в начинке еще и овощи.Или вот странное блюдо"салат из одуванчиков".)Все слышали про пирог "тофу"(соевый пирог,фаршированный рыбой)именно он пришел к нам с Китая.
И это только малая часть блюд,китайская нац.кухня насчитывают множество экстравагантных блюд,который будут по душе нашему туристу.
Потому, что китайский Новый год - это праздник весны, а 19 февраля будет первое весеннее новолуние, вернее первое новолуние после зимнего солнцестояния в 2015 году. Причем в знаке водолея. И праздновать надо, не много-не мало, 15 дней! С годом Деревянной Козы вас!
Когда была в Китае, то из местных деликатесов пробовала мясо змеи. Ничего особенно вкусного, совсем мало мяса, много костей, цена высокая. Мясо лягушек пробовала, повар объяснил, что этих лягушек специально выращивают на фермах, а не ловят по болотам. По вкусу мясо больше всего напоминает курицу, но нет жестких костей, только хрящики. Приготовлено это блюдо было в остром соусе с свежими огурцами. Знаменитые китайские тысячелетние яйца попробовать не смогла, они на вид синего цвета и пахнут тухлятиной. В Китае дорогое и деликатесное блюдо - ласточкины гнезда. В них едят не само гнездо, а желеобразное вещество, не пробовала. В Китае надо есть морепродукты, они всегда свежие, живые, плавают в аквариумах в ресторанах. Их вылавливают по вашему желанию и тут же готовят.
Злых духов отгоняют.Традиция украшать свое веселье громкими звуками имено с целью отогнать злых духов очень распространена по миру.
