За основу сладкий квас, далее пачку крабовых палочек, 3-4 яйца, три картошины вареные, свежий огурец, редиска, зелень, соль сметана по вкусу. В нашей семье любят такую, либо вместо крабовых палочек кладу отварную говядину мелкими кусочками.
Ну могу сказать сразу, что фунчозу заменить другими макаронными изделиями нельзя. Так как сама фунчоза изготовлена из крахмала, полученного из особых бобов мунг. По этому лапша из рисового, картофельного крахмала не является настоящей. И уж тем более если она сделана из зерновых культур (спагетти, лапша...). А вот насчет заправки для фунчозы, то тут разговор отдельный. Со спагетти я делать не пробовал, а вот есть такая китайская яичная лапша Chain Kwo, которая тоже подходит под этот соус-заправку. Получается даже на много вкуснее. Но думаю если попробовать сделать со спагетти, то тоже получиться не плохо. Главное чтобы спагетти были из твердых пшеничных пород и тонкие.
"Сколько дней можно хранить окрошку.."-для меня звучит дико, окрошка должна быть свежей. Иногда приходится заранее готовиться к приёму гостей, в этом случае, можно порезать картошку, яйца, огурчики, всё подсолить, переложить в контейнер, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Это позволит сэкономить время перед подачей на стол. В последний момент настричь зелень, растереть с солью, нарезать колбасу, выложить "салат" из контейнера, залить квасом , добавить сметаны. Не вижу смысла в экстремальных вариантах (3-4 дня)По моему, даже по отношению к гостям не очень хорошо угощать их не свежим блюдом, хотя знаю, что любители "поквасить" есть. Дело привычки, но не всем нравится и не безопасно для здоровья.
Доброго времени суток)
Традиционно оливье заправляют конечно же майонезом. Но... хозяин - барин. Захочет есть оливье с кетчупом - да пожалуйста) У каждого свои причуды, в том числе и кулинарные. Я вот мучное с хлебом ем (макароны, пельмени те же) - да, масло масляное. А мне так вкуснее. Или борщ не со сметаной, как положено вроде бы, а с майонезом. И в тарелку с супом майонез добавляю, кстати, с недавнего времени. Что уж говорить, могу селёдку печеньем закусить и сладким чаем запить. И ничего после таких ассорти не бывает того, о чём читающие мой ответ сейчас подумали.
Так что смешивайте продукты в своей тарелке так, как лично Вам вкуснее)))
По классическому рецепту в окрошку чеснок не кладется. Если вы любите чеснок, то можете нарезать туда зелень чеснока, вместе с зеленым луком или укропом.
По сути окрошка настоящая готовится на квасе, и там должны быть различные ингредиенты, а также может быть хрен и горчичка, для остроты вкуса.
А вот если вы готовите ее на кефире, то чеснок прибавит вкуса и остроты, побольше нужно класть зелени , огурчиков и редиса. И тогда чеснок будет отлично дополнять эти компоненты.
И скажу так, что если вы любитель чеснока, то никого не слушайте и кладите его туда, где считаете нужным, и это усилит ваш иммунитет.
