Если вы горлодером называете аджику, то на литр помидорной смеси нужно 6-7 крупных зубчиков чеснока, половина чайной ложки сахара и 1 чайную ложку соли.
Если горлодер с хреном, то чеснока 4-5 зубчиков, сахар не нужен, соли чуть больше, чем на привычный вкус.
Для приготовления этой соли понадобится сто грамм малины (свежей или замороженной), двести грамм морской соли. Разогреем духовку до девяноста градусов. Ягоду малину перетираем через сито, чтобы избавиться от косточек и смешиваем с солью.(замороженную малину надо разморозить) Разложим на противне пергамент и положим туда перетёртую малину с солью по всему противню. Сушим в духовом шкафу восемьдесят минут. За процессом высыхания присматриваем. Может Вам понадобится времени поменьше. Когда соль высохнет, убираем в чистенькую банку и закрываем её крышкой. Хранить поставьте в тёмное и прохладное место. Удачного Вам дня!
Я думаю что точный ответ зависит от конкретного рецепта приготовления капусты, и используемых ингридиентов. Мы, к примеру, берём 3 столовой ложки на 5 килограмм капусты. В различных рецептах возможны варианты этого объёма.
Маринованные помидоры можно приготовить, залив рассолом, в котором пропорции всех ингредиентов разные. Надо попробовать сделать заготовки по разным рецептам, подписать банки и определить тот рецепт, который понравится больше всего. Я рассол делаю по такому рецепту. На полтора литра воды четыре столовых лодки сахара, две соли и две чайных лодки уксусной кислоты 70%. штук десять горошин черного перца, несколько листиков лаврового листа. Сначала заливаю помидоры просто кипятком, затем рассолом. На дно каждой банки кладу укроп, чеснок, корешок хрена, листики смородины, кусочек горького перца, веточку базилика. Помидоры по этому рецепту получаются кисло-сладкие. Количество необходимого рассола примерно равно половине объема используемой банки.
Можно ее заговорить на очистку от негатива, если к вам приходит в дом человек с не лучшим настроением, нехорошими помыслами итд можно незаметно несколько крупинок возле него бросить, весь негатив вернется к нему.