Question

Как часто вы покупаете мясо, почему?

Сколько примерно раз в месяц вы покупаете мясо?

Какое мясо, какой вес?

Как вы готовите мясо, какие блюда?

Answer 1

Мясо мы берём в т.н. Мясной лавке (говядину и свинину)- там куски правильно и хорошо распилены и заморожены без добавления воды, фарш без примесей- нарубят при вас же. Мясо и фарш берём там, примерно, килограмм 5, чтоб надольше хватило.

Куриное мясо берём в других магазинах, разделанное и в брикетах,- голени и бёдра- так лучше их готовить в духовке на противне или на барбекю.

Блюда в семье традиционные: супы и гуляш, котлеты и тефтели, тушёное и жареное мясо с картошкой, иногда- шашлыки...

К полуфабрикатам относимся настороженно, т.к. там вместо мяса фарш изготовлен непонятно, из чего... Но иногда покупаем пельмени известных нам марок,- там фарш более-менее "пахнет мясом"...

Answer 2

практически постоянно,свинину(не жирную),говядину,курицу.Если посчастливится,то оленину и лосятину.Я практически отказалась от полуфабрикатов,потому-что они не только не полезные,а даже вредные.Суп например считаю должен быть сварен из хорошего мяса.Гуляш,жаркое,котлеты также.Очень часто готовлю в духовке.Может конечно это занимает много времени,но это вкусно и полезно.С курицы конечно всегда убираю кожицу.

Answer 3

Грамм 600-700 в месяц, потому что я толстый, и уже 1 неделю сижу на диете (минимум мяса, максимум клетчатки).

Жена 1,5-2 кг в месяц, потому что она обожает шашлыки.

Итого до 2,7 кг в месяц.

Такая вот семья )

Насчет блюда.

Если курица - мариную её в течении часа в лимонном соке (с добавлением горчицы и сливочного маса).

Добавляю специальные травы (секрет) + паприка + куркума + соль + перец.

Если свинина - разрезаю полосками до 12 см и обжариваю до корочки. До этого мариную их в соусе барбекю.

Как то так.

Answer 4

Раз в неделю приходится закупаться мясом. В мясной лавке покупаем килограмма полтора фарша, используем для приготовления котлет, мантов или соуса для спагетти. Раз в месяц покупаем свиную вырезку, готовлю либо гуляш, либо отбивные. Часто покупаю куриное филе или куриные грудки, с которых тоже в основном срезаю мясо и использую на гуляш, косточки с остатками мяса использую для бульона, на котором варю какую-нибудь кашу. Наша семья не может жить без мяса и колбасы.

Answer 5

Я покупаю мясо 2 раза в неделю(понемногу) Предпочитаю именно мясо,а не полуфабрикаты. Готовлю супы,жаркое,котлетки,голубцы,шницели,гуляш.Тушу с овощами.И в горшочках часто делаю.Муж очень любит коптить мясо.А у старшей дочери проблемы с пищеварением-ей на пару готовлю.Семья из 4 человек.Курицу готовлю в духовке на соли.1 пачка соли высыпается на противень и кладется курица.Больше ничего добавлять не нужно.Уплетают за обе щеки.

Answer 6

Мясо покупаю раз в 5 дней в мясной лавке- 2 кг ,фарш крутим сами ,курочку то же раз в 5 дней.Курочку беру охлажденную -сразу видно какого качества и ни какого льда.Я думаю что мясо обязательно должно присутствовать в питании так как в мясе содержатся не заменимые аминокислоты которые необходимы для организма.Варю ,тушу,жар,пеку в духовке.Если лень готовить или устала ,но есть время например вечером то мясо кидаю в кастрюлю с водой кипячу мин 30 затем кидаю специи, лаврушку ,луковицу пополам(естественно очищенную),солю варю мясо до готовности ,выключаю и иду спать.Утром в готовый бульон довариваю суп.А еще проще окорочка и крылышки куриные готовить в духовке -соль, специи, перец ,лук(нарезанный мелко)смешиваю в небольшой посуде натираю окорочка и крылышки кладу в смазанный раст маслом сковороду сверху чуть чуть майонеза и в духовку на 40 мин и готово!

Answer 7

Раз в неделю закупаемся на неделю, все необходимые продукты, в том числе и мясо. В основном курица - бедро, голень, крылышки. И свинину - окорок, шея. Иногда ребрышки покупаем. Готовлю супы на втором бульоне с курицей, жарю мясо, запекаю в рукаве, в духовке, с картошкой.

Мясо у нас всегда, все мясоеды в семье, без мяса нам не вкусно)