Question

Как вкусно приготовить форель?

Answer 1

Есть самые разные рецепты с форелью: ее можно мариновать и делать шашлычки, запекать на гриле, приготовить фаршированную в духовке или форель в фольге из кусочков с овощами и грибами или соусом.

Форель полезна и готовится не сложно, получается сочной, аппетитной, замечательное блюдо к празднику.

Также можно сделать заливное из форели или суп с красной рыбой, пироги с форелью.

Приготовим форель в фольге. Это блюдо относится к исконным рецептам русской кухни и взято из рецептов Свято-Троицкой Сергиевой Лавры. Блюдо получается сочным, питательным, рыба же сохраняет полезные свойства и раскрывает все оттенки вкуса.

Берется рыба и чистится, освобождается от внутренностей, промывается, просушивается салфеткой. Далее внутрь кладутся кусочки лимона, присыпаем рыбу специальными приправами для рыбы, солью, перцем. Затем кладем в середину веточки петрушки, сбрызнув растительным маслом (оливковым, подсолнечным).

Снаружи также присыпаем специями, далее кладем в фольгу и можно запекать в духовке. Форель внутри держим примерно 40 - 45 минут. За десять минут перед тем, как рыба готова следует взять из духовки, приоткрыть фольгу, промазать тушку оливковым маслом, так будет красивая румяная корочка, вернуть в духовку.

Готовую рыбу подаем на блюде с зеленью, лимоном, овощами. Замечательное блюдо из форели, можно угощаться!

Answer 2

Форель мне лично нравиться приготовленная в духовке, нарезанная на кусочки и в фольге. После когда приготовиться, распаковать рыбу из фольги и разложить красиво отдельно по тарелочкам, после сверху каждого кусочка разложить тонкий слой сметаны, а после сверху сметанки, красиво разложить лук жаренный с солью и плюс немного зелень.., выглядит это блюдо замечательно и в тоже время во рту тает..

Answer 3

Эту замечательную рыбу просто невозможно приготовить невкусно, на мой взгляд. Самые простые варианты - сделать уху или запечь в фольге в духовке. Получается очень нежно и сочно. Солить и добавлять специи много не надо, форель сама по себе очень вкусна. Из зелени к ней очень подходит базилик и душица. Но наивкуснейший вариант - форель, приготовленная на гриле. Запах умопомрачительный!

Answer 4

Очень вкусно можно приготовить форель в сырно-ореховом кляре

две речные форели

сто грамм муки

одно яйцо

сто пятьдесят грамм грецких орехов

сто пятьдесят грамм сыра

полстакана белого сухого вина

растительное масло для обжаривания

белый перец

соль

Натираем на тёрке сыр. Измельчаем орехи в мелкую крошку. В миску просеиваем муку, добавляем в неё яйцо и вино, хорошенько перемешиваем. Продолжая размешивать, всыпаем орехи и сыр, солим и перчим.

Очищаем рыбу от чешуи и внутренностей, удаляем жабры. Хорошо промываем тушки и обсушиваем. Каждую форель покрываем приготовленным кляром и обжариваем до золотистой корочки на сильном огне. Уменьшив огонь, жарим рыбу до готовности, примерно минут семь.

Приятного аппетита!

Answer 5

Ну, такую рыбу каким способом не приготовь - обязательно будет вкусно.

Прежде всего заслуживает внимания просто засоленная форель, просто режем на стейки, солим с обеих сторон, легенький пресс и на сутки в холодильник - вкус прекрасен.

Жаренная форель так же имеет бесподобный вкус, особенно если в конце полить ее свежим лимонным соком.

Печенная в духовке или аэрогриле, так же лучше с приправ только соль и за 2-5 минут до готовности, либо уже на готовую рыбу выдавить сок лайма либо лимона.

Answer 6

Солидарна со всеми ответившими, что форель невкусной просто не бывает. Но есть небольшой, но существенный нюанс - форель бывает речной и морской. Вот речную, более мелкую, ее лучше всего жарить. А крупную морскую (чаще всего ее выращивают искусственно) лучше солить, запекать в духовке. А лично я обожаю просто пельмени из форели.

Answer 7

Попробуйте приготовить форель на костре или мангале в углях! Я ничего вкуснее не ела.

Почищенную и вымытую потрошенную форель слегка солим и перчим, сбрызгиваем соком лимона и оставляем на тарелке или в миске. Лист фольги для запекания смазываем тонким слоем масла, выкладываем на него тонко порезанную ломтиками картошку, сверху на картошку - рыбу. В отдельную миску выкладываем немного сметаны, добавляем в нее приправу для рыбы, перемешиваем и поливаем на рыбу с картошкой. Всю эту красоту заворачиваем в несколько слоев фольги и кладем в угли. Через 20-25 минут готово вкуснейшее блюдо!

Answer 8

Форель очень вкусная и нежная рыбка. Самая вкусная получается, если ее запечь на углях на решетке. Из специй только соль и перец, после приготовления можно полить лимонным соком. Можно форель запечь в духовке в фольге. К ней подать печеный картофель. Форель можно посолить, сварить уху. Эта рыба хороша в любом виде. Самый худший вариант - просто поджарить рыбу, потеряется ее нежный вкус.