Гречка, впрочем, как и рис, прекрасно собирает из организма "лишнее" - соли, сахар, жир.
Лично я тоже ела сырую гречку. Для лечения поджелудочной железы, уменьшения сахара в крови. Для этого я вечером заливала две ложки сырой гречки стаканом кефира. А утром съедала. Без соли и сахара, вместо завтрака. За это время гречка набухала, не была такой жёсткой. А кефир придавал хоть какой-то вкус блюду. Кроме того, твёрдые частицы помогают очищать кишечник.
Так что польза от этого есть. Ещё и похудеть можно.
Гречневая одна из самых полезны каш. И уже в 20 веке ее начали называть ,,Царицей Круп,,
В гречке находятся незаменимые растительные белки, к тому гречневая каша чемпион среди злаков по содержанию витаминов группы В., которые помогают справится со стрессами, бессонницей, а заодно отвечают за хорошее состояние волос, ногтей, кожи.
Также в гречке огромное количество микроэлементов: железо, калий, кальций, магний, а так же другие полезные вещества.
Поэтому советую кушать, как можно чаще.
А у нас теперь всё то, что НЕ из Китая, то дороже. Вот у нас, в Украине был года два назад дефицит гречки. Выяснилось, что её больше нигде и не едят, кроме, как на территории СНГ. В Китае этот злак вообще считается кормовым. Вот и закупили её - целыми кораблями и самолётами. С мусором там всяким, камушками, веточками, битая.
А у нас же для людей выращивают. Но на нашей территории, всё, что относится к продуктам питания, обязательно дороже. Во-первых, не на любой земле можно вырастить гречку. Например, в засушливых районах, на юге, она толком не растёт. А наше правительство недалеко ускакало от советских методов. Дефицит? - Всем срочно сеять гречку! - Да не растёт она у нас! - Как это не растёт? - Срочно вырастить.
Но налоги-то, как у всех. Вот и получаются затраты на её выращивание слишком большие. А правительству какая разница почём гречка - лишь бы была и население не волновалось, испытывая дефицит.
Вот и дороже.
Сейчас большинство людей предпочитают правильное питание. Если говорить сугубо о гречке, то при запаривании в ней сохраняются все необходимые и важные составляющие, находящиеся в самом зерне. Для организма человека это польза,поскольку все витамины и микроэлементы (магний, фосфор, железо, кальций, медь, йод, холин, селен, фолиевая кислота, рутин и др.) остаются в продукте.
Кроме того, худеть на гречке (для тех кто желает сбросить лишний вес) довольно легко, употреблять запаренный продукт в принципе можно в неограниченных количествах, но стоит соблюдать меру (более 2 недель не сидеть на одной гречке).
С тушенкой можно приготовить любую крупу, если сама тушенка вкусная и сделана из мяса.
Можно, например приготовить, что-то похожее на плов. Обжариваете на сковороде овощи (лук, морковь), выкладываете туда же тушенку, перемешиваете, добавляете немного воды, специи для плова, соль, немного тушите, минуты 3-5, сверху высыпаете рис сырой и заливаете водой, чтобы вода покрывала рис примерно на 1,5 - 2 сантиметра, доводите до кипения и убавляете огонь до минимума, можно воткнуть в рис дольки чеснока и варите до готовности риса:
Также можно приготовить и с перловкой:
и с гречкой:
только эти крупы лучше добавлять уже вареные и водой их не заливать.
Вермишелька с тушенкой тоже сочетаются:
Приятного аппетита!